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標題: 海陸摩登燒（2人份） [打印本頁]

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作者: Gopper    時間: 2013-4-23 08:47:24     標題: 海陸摩登燒（2人份）

2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

　今天所做的料理～海陸摩登燒，是全家的最愛，在外面餐廳吃都超貴（一家子吃飽要花1-2千元），在家自己做不但料多，再加上使用健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】來料理，不但營養美味，也讓家人可以吃的安心又健康哦！
　 得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣，是非常健康的油，值得推薦給大家～
食材

• 得意的一天100%義大利橄欖油適量
  
• 油麵適量
  
• 日本山藥(磨泥)適量
  
• 蝦仁(切丁)6尾
  
• 花枝(切丁)1隻
  
• 高麗菜(切末)適量
  
• 蛋2顆
  
• 美乃滋適量
  
• 薄豬肉片6片
  
• 低筋麵粉100克
  
• 柴魚片適量
  
• 海苔粉(或碎海苔)適量
  
• 大阪燒醬適量
  
• 水適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽適量
    
  • 鮮味炒手適量
    
  
  

作法

1.
準備所需食材。   

2.
[麵糊]將低筋麵粉、山藥泥及適量的水拌勻，再加入蝦仁丁、高麗菜末、花枝丁及調味料攪拌均勻。   

3.
起鍋，加入健康的好油【得意的一天100%義大利橄欖油】。   

4.
加入油麵及適量大阪燒醬炒勻（約1分半)盛起備用。   

5.
加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】及薄豬肉片，兩面煎熟盛起備用。   

6.
加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】及步驟2[麵糊](一半的量)，稍微整型成圓形狀，再煎至兩面金黃焦香即可起鍋備用。   

7.
加入少許健康好油【得意的一天100%義大利橄欖油】，再加入一顆蛋略炒散後，加入步驟4油麵，接著加入步驟6煎餅，最後鋪上步驟5薄豬肉片（3片)。   

8.
最後，塗上大阪燒醬，再依序加入美乃滋、海苔粉、柴魚片即可。   

9.
切片後就可以享用囉～   

10.
得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。   

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作者: lreneMOON    時間: 2013-4-23 12:03:03

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: 段皇爺    時間: 2013-4-23 12:07:59

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-4-23 12:11:36

回個帖子支持一下！

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作者: weltergf    時間: 2013-4-23 12:17:00

人氣還要再提高

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-4-23 12:18:31

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: DiorCherie    時間: 2013-4-23 12:30:24

我幫你 喝喝  

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作者: mic167    時間: 2013-4-23 12:54:33

今天無聊來逛逛

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作者: easonchan    時間: 2013-4-23 13:06:30

我的idea，被樓主嫖竊了！

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作者: 一心    時間: 2013-4-23 13:30:14

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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作者: katchan0481    時間: 2013-4-23 13:57:46

有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了

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作者: 津村浩介    時間: 2013-4-23 14:22:12

不怎麼好看

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作者: Derek_Me    時間: 2013-4-23 15:49:52

我幫你 喝喝  

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作者: k2a3i4    時間: 2013-4-24 05:04:20

誰能送我幾分啊

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作者: 世界沒日    時間: 2013-4-24 06:50:31

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

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作者: chrity__summer    時間: 2013-4-24 08:14:09

哈哈 我支持你

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作者: freegold    時間: 2013-4-27 09:12:50

沒人理我。。

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-4-28 11:51:04

我又回復了

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作者: coffyma    時間: 2013-5-1 08:06:36

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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