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標題: 豪邁的美味烤雞：花鼠媽上菜囉 [打印本頁]

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作者: PHUN    時間: 2013-4-23 17:22:44     標題: 豪邁的美味烤雞：花鼠媽上菜囉

2013 年 04 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

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通常整隻雞都是用來煮湯，但這次花鼠媽想要在家烤整隻雞，雖然費時，完成之後的成品，無論是色、香、味都令人讚嘆不已喔！尤其選用來自高雄月世界的放山土雞：月球土雞，肉質Q彈有嚼勁，一口咬下就有大大的滿足感！
食材

• 月球放山全雞1隻
  
• 蔥適量
  
• 蒜適量
  
• 薑適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 米酒適量
    
  • 黑胡椒粉適量
    
  • 義大利香料適量
    
  • 羅勒葉適量
    
  • 醬油適量
    
  • 鹽適量
    
  • 迷迭香粉適量
    
  
  

作法

1.
今日調味料   

2.
烤箱以180℃預熱。   

3.
將月球放山全雞退冰、清洗乾淨，並將蔥、蒜、薑等洗淨切塊備用。   

4.
將蔥、蒜、薑塞入土雞肚內。   

5.
將調味料均勻抹至土雞表皮，放入冰箱醃一晚。   

6.
用鋁箔紙將土雞包緊，放入烤箱以180℃烤兩小時。   

7.
打開鋁箔紙，將土雞翻面，最後以180℃烤半小時至一小時，即可上桌囉！   

8.
除了在有心肉舖子擔任會計的重要角色，花鼠媽在廚房領域也是擁有15年以上的資深經歷。花鼠媽說，自己從小就學習煮菜，即使複雜的料理不算拿手，但是家常的菜色絕對難不倒她的。雖然每天上班很辛苦，但花鼠媽同樣是堅持要回家做晚餐，「因為家裡的小孩子正在發育期，外面的食物都太油太膩，還是自己下廚做料理最安心！」   

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作者: vol1210    時間: 2013-4-23 18:01:20

你加油吧  

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作者: 曾冇權    時間: 2013-4-23 18:05:58

遇到好論壇中的好帖子

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作者: easonchan    時間: 2013-4-23 18:07:23

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: Some1    時間: 2013-4-23 18:10:22

既然來了，就留個腳印

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-4-23 18:26:58

看貼回復是好習慣

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-4-23 19:00:49

好貼子不多啊

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作者: Tung8887    時間: 2013-4-23 19:05:33

圍觀來了哦

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作者: stk190    時間: 2013-4-23 19:12:55

這個帖不錯！！

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作者: Derek_Me    時間: 2013-4-23 19:22:27

好看的程度，心照不宣

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作者: andykom28    時間: 2013-4-23 19:37:39

我幫你 喝喝  

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-4-23 20:26:54

發貼看看自己積分

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作者: hillmen    時間: 2013-4-24 03:18:59

為了潛水值，我回覆一下囉

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作者: [email protected]    時間: 2013-4-24 05:04:20

我快厭倦回復了

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作者: 9394    時間: 2013-4-24 06:50:47

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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作者: katchan0481    時間: 2013-4-24 08:15:32

哈哈 我支持你

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作者: Derek_Me    時間: 2013-4-27 09:12:50

初來乍到，請多多關照。。。

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作者: maverickhon    時間: 2013-4-28 11:56:54

分享我的感謝，謝謝樓主

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