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標題:
「我的第一堂甜點課食譜試作」英式司康Scone
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作者:
果醬愛好者
時間:
2013-4-24 22:05:18
標題:
「我的第一堂甜點課食譜試作」英式司康Scone
2013 年 04 月 24 日發佈列印 分享 收藏
簡介
今晚烤些Scone，再豪氣抹上自製草莓白蘭地果醬，熱呼呼的Scone，外皮酥脆，內部鬆軟，
啊，Scone我的愛＾＿＿＿＾
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食材
A
中筋麵粉225g
無鋁泡打粉2小匙
冰奶油丁50g
B
砂糖2大匙
鹽1/2小匙
C
雞蛋60g
鮮奶90ml
作法
1.
將無鹽奶油切細丁;烤箱預熱200度
2.
A用手指搓成細砂粒狀，拌入[Ｂ]攪拌均勻
3.
將[Ｃ]和勻並分2~3次倒入步驟2，且用叉子攪拌成團（麵糰呈現濕濕黏黏坑坑巴巴狀）
4.
灑些麵粉于桌面，將步驟3麵糰放上，手及麵糰表面灑點麵粉，以摺疊的方式將麵糰整理至質地均勻（約5~6次即可呈現均勻狀），再以保鮮膜包覆放入冰箱30min
5.
灑麵粉于桌面，將麵團擀成3cm厚,用6cm圓形模可切成6個左右
6.
表面抹一層蛋液，放入預熱200度烤箱烤12~15min
作者:
naturebeehk
時間:
2013-4-25 00:23:13
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
一心
時間:
2013-4-25 00:35:05
這是一篇不錯的帖子
作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-4-25 01:24:31
希望可以用些時間了~`
作者:
andykom28
時間:
2013-4-25 01:25:36
要多久才能升級啊
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-4-25 01:53:55
熱情分享好文章，看了都要來回覆
作者:
kengtr
時間:
2013-4-25 02:15:13
不錯，看看。
作者:
yan4327
時間:
2013-4-25 02:30:36
家財萬貫還得回很多貼哦
作者:
gaiful
時間:
2013-4-25 03:03:27
幫你頂，人還是厚道點好
作者:
runrunscooter
時間:
2013-4-25 03:17:32
我又回復了
作者:
freegold
時間:
2013-4-25 03:29:24
頂你一下.
作者:
tissss
時間:
2013-4-25 03:51:46
天天到尼伊達報到，看帖篇篇回
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-4-25 04:21:30
天天到尼伊達報到，看帖篇篇回
作者:
LMFAO
時間:
2013-4-25 05:02:53
不錯不錯,我喜歡看
作者:
hopakngai
時間:
2013-4-25 05:55:23
潛水值看滿囉，回覆一下
作者:
前程
時間:
2013-4-27 09:16:50
真是天底下好事多多
作者:
Disy
時間:
2013-4-29 07:07:40
老大,我好崇拜你喲
作者:
HOTSTUDIO阿蚊
時間:
2013-5-1 08:14:12
不錯不錯.,..我喜歡
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