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標題: 雙色奶酪 [打印本頁]

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作者: 65412543    時間: 2013-4-25 16:04:36     標題: 雙色奶酪

2013 年 04 月 25 日發佈列印 分享  收藏簡介

謝謝愛料理這個平台，讓我認識了許多朋友與老師！
這次使用的材料─藍花，大家可能很陌生，這是蝶豆藍花，泰國常用來製作甜品，價格上也不便宜，但泰泰風的Laura老師特地送我一包藍花，讓我可以開心的在料理上玩色彩！
我就做成了雙色奶酪，孩子好奇的看著這淺藍色的果凍，巴不得馬上嘗一下味道！真是有趣！
食材

• 
  
  藍花凍
  
  • 藍花汁400克
    
  • 鮮奶200克
    
  • 糖50克
    
  • 吉利T10克
    
  
  
• 
  
  椰奶凍
  
  • 椰奶400克
    
  • 鮮奶200克
    
  • 糖20克
    
  • 吉利T10克
    
  
  

作法

1.
椰奶凍與藍花凍的糖與吉利先各自混勻   

2.
椰奶凍的椰奶跟鮮奶先倒入鍋內，拌勻後煮開，再倒入混合好的糖與吉利T，快速攪拌，讓兩者皆融化   

3.
將椰奶凍倒入容器內至一半   

4.
藍花先泡水30分(400克水)   

5.
藍花凍的藍花汁跟鮮奶先倒入鍋內，拌勻後煮開，再倒入混合好的糖與吉利T，快速攪拌，讓兩者皆融化   

6.
將藍花凍再倒入容器內，等待涼後就可以放入冰箱冷藏囉~   

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作者: 阿迅    時間: 2013-4-25 18:10:15

誰都不容易啊 ~~

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-4-25 18:22:58

我想要`~

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-4-25 18:42:04

沒看過比樓主發的好帖

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作者: junhau    時間: 2013-4-25 18:44:20

終於看完了~~~

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作者: Some1    時間: 2013-4-25 18:58:30

這個站不錯！！  

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作者: hillmen    時間: 2013-4-25 19:07:27

今天無聊來逛逛

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作者: chrity__summer    時間: 2013-4-25 19:38:38

線上等線上等

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作者: Gopper    時間: 2013-4-25 19:57:46

最有人氣的帖子

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作者: jackjack99    時間: 2013-4-25 23:15:35

我也來頂一下..  

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作者: ng015856    時間: 2013-4-26 02:38:37

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: Gopper    時間: 2013-4-26 03:33:16

做一個,做好了,請看

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作者: 津村浩介    時間: 2013-4-26 04:24:55

暈死也不多加點分

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-4-26 05:04:32

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-4-26 05:59:46

我起來了 哈哈 剛才迷了會

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作者: junhau    時間: 2013-4-26 07:12:55

哈哈 瞧你說的~~~  

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-4-27 09:17:11

回覆一下，謝謝分享

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作者: runrunscooter    時間: 2013-4-29 07:09:31

為了潛水值，我回覆一下囉

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作者: 世界沒日    時間: 2013-5-1 08:18:10

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-5-5 06:45:06

一樓的位置好啊.

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