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標題: 松阪豬丼飯 [打印本頁]

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作者: Flibs    時間: 2013-4-26 08:47:21     標題: 松阪豬丼飯

2013 年 04 月 26 日發佈列印 分享  收藏簡介

用得意的一天橄欖油將松阪豬稍微炒過後再放入醬汁中,讓肉變得更香,更入味,是一道簡單又美味的料理哦^^
得意的一天橄欖油發煙點超過190℃，油煙量低，適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式，油質穩定不會劣變產生有害物質，相當符合東方人的料理習慣。
食材

• 松阪豬肉片適量
  
• 得意的一天橄欖油一大匙
  
• 洋蔥半顆
  
• 柴魚片,海苔適量
  
• 蔥花,芝麻少許
  
• 
  
  調味
  
  • 柴魚醬油2
    
  • 味醂2
    
  • 柴魚粉少許
    
  
  

作法

1.
松阪豬切成薄片,加少許醬油和柴魚粉醃一會，拌入少許太白粉   

2.
鍋中放入橄欖油   

3.
將肉片炒約10秒起鍋   

4.
再用少許橄欖油將洋蔥炒一會   

5.
放入湯和調味   

6.
倒入3   

7.
淋入蛋液悶約10秒,再淋第2次起鍋   

8.
倒在白飯上   

9.
加入柴魚片和海苔   

10.
最後灑上蔥花和芝麻就完成囉^^   

11.
得意的一天義大利橄欖油只選用義大利「安布利亞（Umbria」產區頂級品種橄欖，產量稀少，講究品質，而且是100%從義大利整瓶原裝進口，完整保留地中海最新鮮的滋味，從今以後，在台灣也可以享受義大利人沐浴人生的享受。得意的一天選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣。   

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作者: 切雞飯    時間: 2013-4-26 12:04:40

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: LMFAO    時間: 2013-4-26 12:13:32

沒看過比樓主發的好帖

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作者: 前程    時間: 2013-4-26 12:26:06

我這樣算沙發嗎？

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作者: andykom28    時間: 2013-4-26 12:41:37

支持你加分

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作者: skykingdom    時間: 2013-4-26 12:43:59

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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作者: 現實999    時間: 2013-4-26 13:02:58

對不起，我走錯地方了，呵呵

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作者: appson    時間: 2013-4-26 13:28:49

說的真有道理啊！

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作者: cb_reptile    時間: 2013-4-26 13:33:00

頂頂更健康，越頂吃的越香。

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-4-26 13:56:35

哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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作者: freegold    時間: 2013-4-26 14:25:19

一樓的位置好啊..

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作者: tomato_alex    時間: 2013-4-26 14:41:47

不錯，看看。

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作者: yan4327    時間: 2013-4-26 15:30:50

不怎麼好看

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-4-27 03:16:00

人生路長，回覆常常

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作者: gaiful    時間: 2013-4-27 04:42:49

我等你喲

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-4-27 09:26:59

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-1 08:31:36

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: kengtr    時間: 2013-5-5 06:53:14

偶啥時才能熬出頭啊.

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