SAY討論區

標題: 自己做年糕⚐ [打印本頁]

---

作者: 李大兵    時間: 2013-4-28 04:04:11     標題: 自己做年糕⚐

2013 年 04 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

另一連結http://dodocook.com/recipe/37527
食材

• 寧波年糕(約市售的兩條份量)
  
• 糯米粉75g
  
• 在來米粉50g
  
• 水65g
  
• 韓國年糕兩種比例(約1~2人份)
  
• 糯米粉50g(60g)
  
• 在來米粉75g(65g)
  
• 水60g
  
• 沙拉油(揉好才加)1/2大匙
  

作法

1.
將兩種年糕材料分別拌一下，各取25~30g的粉團丟入滾水中煮熟(當板娘)，撈起來揉回去，並額外添加少許的水揉成團。韓國年糕團(材料有兩種比例，選一種就好)須將沙拉油揉入其中。(圖片上方為寧波年糕;下方為韓國年糕比寧波年糕稍微黃一點點)   

2.
將寧波年糕的粉團對切搓成粗的長條。(可表面刷油或不刷，表面先刷過油蒸好的年糕，切的時候會比較不易沾黏在刀子上，沒有刷油蒸好的年糕冰過才不易沾黏)   

3.
韓國年糕粉團可先分切八塊個別搓成細的長條再切成四條;或者是用掌心慢慢的搓成長條再分切。   

4.
(放進去蒸與蒸熟的樣子)因為我表面有刷油所以蒸起來表面有點花花的。   

5.
(放進去蒸與蒸熟的樣子)   

6.
(圖為做好的韓國年糕條與切片切好的寧波年糕)   

附件: [060040oqwgduwduv0.jpg] 060040oqwgduwduv0.jpg (2013-4-28 04:04:11, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE4MDU3fDY4NjllNGFifDE3ODY0NDM1ODJ8MHww

附件: [060040zk3j3ztluns.jpg] 060040zk3j3ztluns.jpg (2013-4-28 04:04:11, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE4MDU2fDAxYjQwMzRjfDE3ODY0NDM1ODJ8MHww

附件: [060040q5yzoxdysjg.jpg] 060040q5yzoxdysjg.jpg (2013-4-28 04:04:11, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE4MDU1fDI1YmExYzgzfDE3ODY0NDM1ODJ8MHww

附件: [060039qmn5b1ie3o1.jpg] 060039qmn5b1ie3o1.jpg (2013-4-28 04:04:11, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE4MDU0fGQ4YjYxN2JjfDE3ODY0NDM1ODJ8MHww

附件: [060039musgt52eb5i.jpg] 060039musgt52eb5i.jpg (2013-4-28 04:04:11, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE4MDUzfGEzOTViYWM5fDE3ODY0NDM1ODJ8MHww

附件: [060039gxwlikqfpog.jpg] 060039gxwlikqfpog.jpg (2013-4-28 04:04:11, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzE4MDUyfGU1YzExZTBhfDE3ODY0NDM1ODJ8MHww

---

作者: Disy    時間: 2013-4-28 06:01:57

哪時候積分才會高啊

---

作者: weltergf    時間: 2013-4-28 06:05:50

快站沙發，不知道有沒有成功

---

作者: 正義西門慶    時間: 2013-4-28 06:07:53

先頂後看

---

作者: jerrygarry    時間: 2013-4-28 06:10:41

對不起，我走錯地方了，呵呵

---

作者: frankyhui    時間: 2013-4-28 06:11:57

幫你回覆一下

---

作者: tn52003    時間: 2013-4-28 06:12:24

希望大家都有好運

---

作者: stk190    時間: 2013-4-28 06:13:11

頂頂更健康，越頂吃的越香。

---

作者: tomato_alex    時間: 2013-4-28 06:18:59

不知道說些什麼

---

作者: Some1    時間: 2013-4-28 06:19:05

這貼子你會收藏嗎

---

作者: Essi    時間: 2013-4-28 06:20:09

有才的不在少數啊

---

作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-4-28 06:25:48

不錯 不錯  比我強多了

---

作者: lreneMOON    時間: 2013-4-28 06:33:58

真是有你的！

---

作者: juny0385    時間: 2013-4-28 06:47:25

初來乍到，請多多關照。。。

---

作者: oh~my~gag    時間: 2013-4-28 06:49:48

先占個位置，記錄這個好帖子

---

作者: ILOVEU5    時間: 2013-4-28 06:51:17

樓主福如東海，萬壽無疆！  

---

作者: skykingdom    時間: 2013-4-28 06:51:54

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

---

作者: 鬼谷先生    時間: 2013-4-29 07:27:34

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

---

作者: mic167    時間: 2013-5-1 08:33:47

這帖沒看過，來看看

---

作者: Essi    時間: 2013-5-5 06:59:35

天天尼伊達，快樂似神仙

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2