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標題: 用愛釀的酒義大利葡萄酒大展 [打印本頁]

作者: nh88 時間: 2013-4-28 08:45:40 標題: 用愛釀的酒義大利葡萄酒大展

（中央社記者鄭傑憶羅馬特稿）義大利葡萄酒大展在威洛納舉辦，這裡是羅密歐與茱麗葉的故鄉，主辦單位說「釀酒是另一則動人的愛情故事」。酒莊主人對土地的眷戀、葡萄的愛惜，讓人相信酒是用愛釀的瓊漿玉液。

一年一度的義大利葡萄酒大展（Vinitaly）在威洛納（Verona）舉辦，有超過4000家酒莊參展，因為多數是小規模的葡萄園和釀酒廠，許多人都是農民兼企業家，要下園地照顧葡萄樹，也要尋找行銷通路。

達瑞歐（Dario）和他父母擁有的酒莊就位在威洛納北方郊區。和其他人不一樣，達瑞歐決定走向大規模生產，年產50萬瓶，主攻國外市場，包括台灣和中國大陸。

他告訴中央社記者，為了在展場吸引人潮，他們特別打造了全球最大的酒桶，展後將回到酒莊注入葡萄酒。他說，只有在特殊的丘陵和良好水質下，才可以釀出獨一無二的美酒，「在威洛納南方產出來的酒就不一樣了。」

46歲的安娜（Anna）繼承了父親在托斯卡尼（Tuscany）的葡萄園，生產全球知名的奇揚地（Chianti）經典紅酒。堅持有機生產的她，每年產量不多，不過收入穩定，尤其受到德國和美國顧客的喜愛。

安娜的打扮時尚亮麗看不出她經常到葡萄園裡工作。她說，「親自到園裡看著葡萄藤，自己摸著土地，才可以掌握葡萄的情況，釀出最好的酒。」

38歲的丹妮耶拉（Daniela）來自南部的坎佩尼亞（Campania），同樣是基於對土地的熱愛，5年前她決定自行創業投入葡萄酒業。她說，「我專門找樹齡在50歲以上的老葡萄樹，這些樹訴說著在地的故事。」

她還說，老葡萄樹的根紮得特別深，因此可以吸收地下深處水源，特別耐旱。而且經過多年的歷練，抗病能力好，減少了農藥的使用。

喬赳（Giorgio）原本是水電工，退休後才和太太一起在托斯卡尼靠海邊的馬瑞瑪（Maremma）開始種植葡萄。

他說，為了堅持最好的品質，他完全不用化學藥劑，「這樣葡萄樹反而比較健康，釀出來的酒也好喝。」喬赳的好酒連續在羅馬的品酒大賽中奪下獎牌。

問他是否有意進軍亞洲市場，喬赳答，「我沒這麼多酒可以賣，都被訂光了。」

有些酒莊主人還像是詩人。來自西西里的羅沙（Rosa）把她的酒取名為「狐狸的腳印」，她說，「這酒入口甘醇讓人一杯接一杯，但後勁很強，像是被狡猾的狐狸給騙了。」

不管是樸實農人還是精明商人，或是充滿想像力的詩人，這些酒莊主人都是葡萄酒的最佳情人，這些佳釀全是心血的結晶。

作者: freegold 時間: 2013-4-28 12:03:35

暈死也不多加點分

作者: hillmen 時間: 2013-4-28 12:05:53

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: LMFAO 時間: 2013-4-28 12:10:49

呵呵，找個機會...

作者: ccseeker2012 時間: 2013-4-28 12:18:41

原來這樣也可以

作者: jennyjellyfish 時間: 2013-4-28 12:38:55

樓主福如東海，萬壽無疆！

作者: runrunscooter 時間: 2013-4-28 12:59:27

不是吧

作者: 正義西門慶 時間: 2013-4-28 13:04:54

樓上的稍等啦

作者: ccseeker2012 時間: 2013-4-28 13:12:16

我十目一行也還是看不懂啊

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-4-28 13:30:16

一頭霧水…

作者: 太陽穴 時間: 2013-4-28 13:48:02

分享的文章不錯看

作者: 尊貴的基佬 時間: 2013-4-28 14:41:30

這個論壇常常都會有一些新鮮的玩意！

作者: 切雞飯` 時間: 2013-4-28 14:50:32

很有吸引力

作者: xdxd125 時間: 2013-4-28 16:13:09

很有吸引力

作者: michael.huang 時間: 2013-4-28 17:22:06

我這樣算沙發嗎？

作者: svcscgba 時間: 2013-4-28 22:25:54

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

作者: 阿迅 時間: 2013-4-28 22:26:44

一定要回貼，因為我是文明人哦

作者: xdxd125 時間: 2013-4-29 06:28:11

搶座位來了

作者: 牙`蔚 時間: 2013-4-30 17:39:00

發貼看看自己積分

作者: {誼} 時間: 2013-5-2 07:20:50

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

作者: mydear888 時間: 2013-5-6 06:18:48

知道了不錯~~~

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