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標題: 約克夏布丁(Popover) [打印本頁]

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作者: nage999    時間: 2013-4-28 23:23:15     標題: 約克夏布丁(Popover)

2013 年 04 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

每次在食譜上看到它，都想吃它，想像它是怎樣的滋味，今天終於有機會製作這"約克夏布丁"，烘烤時空氣中飄散著濃濃的雞蛋香，這就是幸福的味道吧! 我想~:)
此食譜是參考Carol的食譜。
食材

• 高筋麵粉130g
  
• 奶油1大匙
  
• 細砂糖1大匙
  
• 鮮奶1杯
  
• 雞蛋2顆
  

作法

1.
鮮奶、雞蛋拿出放置到室溫的溫度，奶油融化烤箱預熱到210度C，烤盤或布丁杯刷上一層奶油(份量外)。   

2.
將高筋麵粉過篩，加入雞蛋、細砂糖、融化的奶油、鮮奶用打蛋器仔細攪拌均勻到沒有任何粉粒的狀態，麵糊靜置30分鐘。   

3.
烤盤或布丁杯放進烤箱預熱30秒取出，倒入麵糊約5-6分滿即可。   

4.
放入已經預熱到210度C的烤箱中烘烤25分鐘到表面金黃色。 (因為甜味的比較容易上色太快，所以210度c烤10分鐘後，若覺得顏色開始變深，就將溫度調整到190度左右再烤10-15分鐘,避免烤太黑)   

5.
約克夏布丁也可以做成鹹口味，佐烤肉湯汁或普羅旺斯燉菜都很美味。這次我佐馬鈴薯燉肉也不錯。   

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-4-29 00:06:03

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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作者: 24gold24    時間: 2013-4-29 00:18:57

不知道說些什麼

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作者: yan4327    時間: 2013-4-29 00:45:51

好帖，有才

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作者: skykingdom    時間: 2013-4-29 01:12:56

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: tomato_alex    時間: 2013-4-29 01:30:38

都是那麼過來的

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作者: 傻QQ    時間: 2013-4-29 02:03:57

回覆一下，謝謝分享

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作者: jackjack99    時間: 2013-4-29 02:20:45

樓主good

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作者: xiao丸子    時間: 2013-4-29 02:30:21

拿把椅子看表演

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-4-29 03:07:08

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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作者: appson    時間: 2013-4-29 03:14:28

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: gaiful    時間: 2013-4-29 03:28:45

你加油吧  

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作者: 段皇爺    時間: 2013-4-29 03:49:37

幫你回覆一下

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作者: yan4327    時間: 2013-4-29 04:18:55

好貼壞貼，一眼就看出去

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作者: hillmen    時間: 2013-4-29 04:44:32

回貼賺學識，不錯了

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作者: HO0907    時間: 2013-4-29 05:45:54

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-4-29 07:30:04

希望大家都有好運

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作者: Gopper    時間: 2013-5-1 08:49:27

來幾句吧

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作者: xdxd125    時間: 2013-5-5 07:02:42

這個好像在其他地方看過了

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