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標題:
味噌醬烤雞胸肉
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作者:
keofra
時間:
2013-4-29 05:22:09
標題:
味噌醬烤雞胸肉
2013 年 04 月 29 日發佈列印 分享 收藏
簡介
一直很想試試日式的味噌烤XX料理，
正好有用剩下一半的雞胸肉，就拿來試試看了^_^
烤出來的雞肉算是有點偏鹹的口味，我想應該跟味噌還有味醂的比例沒抓好有關......
下次或許會考慮增加味醂比例，或是烤的時候再另外刷上蜜糖之類的偏甜作法吧！
食材
雞胸肉半片
醃料
白味噌約3~4匙
味醂約1~2匙
米酒約1~2匙
醬油約1匙
巴西里葉少許
作法
1.
雞胸肉略沖過水，洗去黏液或血絲後，略拭乾水分，備用。另外，將全部醃料放入空碗中拌勻備用。
2.
將雞胸肉跟醃料放進密封袋，稍微搓揉，使醃料均勻附著在整片雞肉上。（也可先將醃料塗抹在雞肉上再放入袋中）
3.
抹上醃料的雞胸肉，放入冰箱冷藏醃漬至少１小時以上。
4.
將醃漬好的雞肉放到錫箔紙上（若醬料太多可稍微抹去醬料），送入小烤箱烤約１０分鐘之後，翻面再烤４～５分鐘，直至熟透並上色。
5.
將烤好的雞胸肉切片裝盤後，料理就完成囉！
作者:
Tung8887
時間:
2013-4-29 06:01:43
自己知道了
作者:
cb_reptile
時間:
2013-4-29 06:05:59
不看白不看，看也不白看
作者:
jackjack99
時間:
2013-4-29 06:07:59
是樓主原創嗎
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-4-29 06:09:28
回復一下
作者:
xiao丸子
時間:
2013-4-29 06:11:48
呵呵，找個機會...
作者:
stk190
時間:
2013-4-29 06:12:05
這是一篇不錯的帖子
作者:
曾冇權
時間:
2013-4-29 06:14:11
加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~
作者:
Disy
時間:
2013-4-29 06:18:59
@,@..是什麼意思呀？
作者:
junhau
時間:
2013-4-29 06:22:17
哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-4-29 06:26:33
謝謝分享了!
作者:
nh88
時間:
2013-4-29 06:27:36
這個站不錯！！
作者:
底褲超人
時間:
2013-4-29 06:28:11
我有家的感覺~~你知道嗎
作者:
katchan0481
時間:
2013-4-29 06:34:44
幫你項項吧
作者:
mydear888
時間:
2013-4-29 06:34:59
天天尼伊達，快樂似神仙
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-4-29 06:40:55
不是吧
作者:
kensiu123
時間:
2013-4-29 06:42:03
也許似乎大概是，然而未必不見得。
作者:
砵仔糕
時間:
2013-4-29 07:30:04
其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-5-1 08:49:27
先頂後看
作者:
曾冇權
時間:
2013-5-5 07:02:42
我也來頂一下..
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