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標題: 水晶湯餃 [打印本頁]

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作者: wegite    時間: 2013-5-4 14:06:41     標題: 水晶湯餃

2013 年 05 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

喜歡吃這QQ的口感,真是彈牙,但我覺得水晶餃真不好做呢,為了吃為了衛生跟安心,跟它拼了,還好吃起來讓人心情大好,試試吧,真的好吃。
食材

• 太白粉120g
  
• 澄粉50g
  
• 滾水90g
  
• 蘿蔔乾80g
  
• 絞肉50g
  
• 香菇末30g
  
• 油蔥酥20g
  
• 醬油1大匙
  
• 胡椒粉適量
  
• 芹菜2支
  
• 香油適量
  
• 雞粉適量
  

作法

1.
鍋中放少許的油,爆香香菇,再入蘿蔔乾末及絞肉,炒幾分鐘後,加入醬油,胡椒粉調味,盛起放涼備用。   

2.
將太白粉,澄粉放作盆中,沖入滾水,攪拌後加入沙拉油再拌勻 。   

3.
放到桌上搓揉至沒有粉末光滑的麵糰。   

4.
分割成小劑子‧   

5.
因為沒法用擀的,所以我用手壓平,再用手指把邊邊捏薄一些,再包入饀料,我是包葉形的,不好包,下次改包三角形的會比較容易點。   

6.
水滾放進煮,跟煮水餃一樣,我點了兩次水,好了後撈進碗裡。   

7.
高湯(沒有高湯用水,我就是用水)煮滾後,再加入塩,胡椒粉,雞粉,試試味道可以了就放入芹菜末,紅蔥酥,香油即可起鍋。   

8.
將煮好的湯倒入碗中,就可以食用囉。   

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作者: 太陽穴    時間: 2013-5-4 18:14:01

認真回覆每一篇，希望能得到好分數

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作者: 9394    時間: 2013-5-4 18:14:58

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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作者: k2a3i4    時間: 2013-5-4 18:16:42

要是能在多一點就好了

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-5-4 18:18:55

回個帖子支持一下！

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作者: 花家姐    時間: 2013-5-4 18:20:36

我想要`~

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-4 18:32:50

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: skykingdom    時間: 2013-5-4 18:43:01

不管你信不信，反正我信

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作者: andykom28    時間: 2013-5-4 18:56:44

樓上的稍等啦

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作者: freegold    時間: 2013-5-4 19:34:32

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: Disy    時間: 2013-5-4 19:36:10

我該不會是最後一個頂的吧

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作者: junhau    時間: 2013-5-4 19:37:10

暈  不信啊

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作者: Disy    時間: 2013-5-4 19:45:59

就為賺分嘛

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作者: 前程    時間: 2013-5-4 20:16:39

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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作者: 前程    時間: 2013-5-4 20:32:49

支持一下吧

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-4 20:32:53

呵呵，等著就等著...

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作者: 花家姐    時間: 2013-5-4 20:37:59

不怎麼好看

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作者: weltergf    時間: 2013-5-5 07:26:33

就為賺分嘛

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