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標題: 綜合炸物-香酥多利魚&雪白菇 [打印本頁]

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作者: ckpole    時間: 2013-5-5 08:45:46     標題: 綜合炸物-香酥多利魚&雪白菇

2013 年 05 月 05 日發佈列印 分享  收藏簡介

香酥的炸物簡單輕鬆做^_^ 多利魚肉質鮮美，簡單調味就好吃極了；雪白菇入鍋混合了菇類和麵衣的香氣，也是超乎想像的美味唷！很適合小酌一番的料理^_^
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛 尋找其他好味道:)
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食材

• 多利魚1片(約180g)
  
• 雪白菇大半株
  
• 蛋1個
  
• 麵包粉4大匙
  
• 椒鹽適量
  
• 
  
  醃料
  
  • 醬油3/4大匙
    
  • 白胡椒適量
    
  • 香油1茶匙
    
  • 米酒1茶匙
    
  
  

作法

1.
多利魚先用紙巾吸乾水份後，切成厚片並將醃料加入靜置入味。 再將魚片沾上蛋汁後，再沾麵包粉並輕輕壓緊，中火下油鍋炸至金黃酥脆，起鍋前轉中大火逼油即可。   

2.
雪白菇用手剝成一小株一小株的放入一有深度的碗中，先將步驟1剩下的蛋汁全部倒入抓勻後，再將剩下的麵包粉也倒入拌勻，取一大湯匙，一大瓢一大瓢的入油鍋，等稍定型後再用筷子輕輕翻動炸至金黃酥脆即可。   

3.
依個人的口味灑上椒鹽，就完成嚕^_^   

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作者: vol1210    時間: 2013-5-5 12:03:21

沒看過比樓主發的好帖

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-5 12:06:40

不錯 不錯  比我強多了

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作者: 太陽穴    時間: 2013-5-5 12:21:54

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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作者: runrunscooter    時間: 2013-5-5 12:36:32

我好想升級

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作者: Tung8887    時間: 2013-5-5 12:36:55

你加油吧

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作者: 現實999    時間: 2013-5-5 12:38:00

好人一個

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作者: lreneMOON    時間: 2013-5-5 12:42:15

頂你一下，好帖要頂！

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作者: katchan0481    時間: 2013-5-5 12:46:15

回復一下

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-5-5 12:48:35

不是吧

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作者: tn52003    時間: 2013-5-5 12:54:37

不看白不看，看也不白看

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-5-5 12:54:47

努力,努力,再努力!!!!!!

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-5-5 13:06:29

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: mydear888    時間: 2013-5-5 13:11:34

對不起，我走錯地方了，呵呵

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作者: Disy    時間: 2013-5-5 13:12:31

讀10年書，不然看樓主一篇帖子

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作者: plas_hoz    時間: 2013-5-5 13:16:05

不錯，感謝樓主

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作者: naturebeehk    時間: 2013-5-5 13:38:58

一定要回貼，因為我是文明人哦

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作者: naturebeehk    時間: 2013-5-5 13:49:35

今天沒事來逛逛  

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作者: vol1210    時間: 2013-5-5 13:50:13

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-5-5 13:53:34

哈哈，看的人少，回一下

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