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標題: 台南芋粿 [打印本頁]

作者: 65412543 時間: 2013-5-6 15:25:16 標題: 台南芋粿

2013 年 05 月 06 日發佈列印分享收藏簡介

多年以前和老媽逛漢神百貨時.曾在美食街吃到這令我念念不忘的芋粿.喜歡它的香味和口感.做法其實也不難.放假在家.就自己動手做囉.身在北部可是很難吃到這家鄉味的芋粿的呢
食材

芋頭 (約1200g)2顆
絞肉300g
紅蔥頭7-8瓣
蒜頭7-8瓣
香菜適量
- 醬油2大匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 五香粉1.5茶匙
- 糖2茶匙
- 醬油1大匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 糖2茶匙
- 樹薯粉5大匙
- 水100cc

作法

1.

芋頭去皮.先刨成粗絲.

2.

紅蔥頭跟蒜頭切細末.

3.

起油鍋爆香紅蔥頭末跟蒜末.

4.

在加入絞肉炒散至有香味再加絞肉a調味炒香

5.

炒好的絞肉起鍋油留在鍋內備用

6.

炒絞肉的鍋子不洗鍋直接在倒入芋頭絲拌炒再加入芋頭a調味拌均勻 (這裡不需開火直接冷鍋拌勻即可)

7.

取一有深度容器(8吋蛋糕模>

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作者: cb_reptile 時間: 2013-5-6 18:14:58

能找到這個站真好

作者: cb_reptile 時間: 2013-5-6 18:15:22

我十目一行也還是看不懂啊

作者: Essi 時間: 2013-5-6 18:30:47

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: tn52003 時間: 2013-5-6 18:33:41

先占個位置，記錄這個好帖子

作者: ng015856 時間: 2013-5-6 18:35:05

嚴重支持！

作者: vol1210 時間: 2013-5-6 18:40:31

我好想升級

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-5-6 18:45:27

有空一起交流一下

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-5-6 18:55:52

嚴重支持！

作者: {誼} 時間: 2013-5-6 19:00:47

謝謝分享了!

作者: tomato_alex 時間: 2013-5-6 19:08:55

要是能在多一點就好了

作者: 鳥不起點算 時間: 2013-5-6 19:09:48

一個子沒看懂

作者: 曾冇權 時間: 2013-5-7 03:31:53

謝謝分享了!

作者: katchan0481 時間: 2013-5-7 06:14:11

好貼子不多啊

作者: xiao丸子 時間: 2013-5-7 07:11:24

頂頂更健康，越頂吃的越香。

作者: a_c_e06 時間: 2013-5-7 09:05:47

有空一起交流一下

作者: 牛奶陽光 時間: 2013-5-9 09:07:14

謝謝分享

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