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標題: 免揉油煎甜甜圈 [打印本頁]

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作者: nightmare1984    時間: 2013-5-6 20:08:12     標題: 免揉油煎甜甜圈

2013 年 05 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

這道《懶人甜甜圈》適合想要馬上想要享受的時候，其中鬆餅粉、太白粉讓麵包更加鬆軟有層次、不死硬，又利用微波爐低瓦數來快速發酵，全程10分鐘搞定。
當然油炸蓬鬆效果也很不錯之外，特別是使用平底鍋小火用油煎出來的甜甜圈也相當成功，別擔心！放涼後吃起來不會有變硬的感覺，除了使用細砂糖之外，我還準備抹茶粉、黃豆粉(加砂糖)來裹，
多了幾番好滋味呢…
食材

• 材料(6個)
  
• 高筋麵粉150g
  
• 鬆餅粉30g
  
• 太白粉20g
  
• 牛奶80g
  
• 無鹽奶油20g
  
• 砂糖20g
  
• 鹽2g
  
• 即溶酵母4g
  
• 雞蛋1個
  

作法

1.
牛奶和奶油放置可微波的容器， 以(瓦數1000W)微波30秒完成後放置調理盆中。   

2.
盆裡依序加入砂糖→鹽→雞蛋攪拌均。   

3.
繼續倒入麵粉→鬆餅粉→太白粉→酵母到盆裡。   

4.
用刮刀整裡成一團麵糊，放置可微波的容器，碗口用保鮮模包覆。   

5.
放置微波爐裡以(200W)微波30秒，取出時面積變大囉…   

6.
分成6小塊後撮揉成圓球形。   

7.
用手指從中壓出小洞，用二手整理出大一點的洞。   

8.
煎鍋開小火，倒進約甜甜圈一半高度的油，煎至二面金黃色取出   

9.
塑膠袋放些細砂糖，甜甜圈放裡裹糖均勻就完成了！   

10.
建議這類油煎炸食品還是當天吃口感最好喔！   

11.
※※製作時依照各家不同的型號有所不同，微波爐1000W為正常加熱時的按鈕，200W則是解凍生鮮時的按鈕，我自己是這麼區別的…

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-5-7 00:05:25

應該加分

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作者: 底褲超人    時間: 2013-5-7 00:35:38

回復一下

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-7 00:40:14

很好！很強大！

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-5-7 00:40:29

不錯不錯,我喜歡看  

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作者: {誼}    時間: 2013-5-7 01:03:50

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: hopakngai    時間: 2013-5-7 01:16:38

既然來了，就留個腳印

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-5-7 01:22:33

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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作者: ng015856    時間: 2013-5-7 01:40:21

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: freegold    時間: 2013-5-7 01:42:40

圍觀來了哦

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作者: Disy    時間: 2013-5-7 02:04:40

先回覆一下，閃人

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-7 02:29:34

看起來不錯的樣子

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作者: 段皇爺    時間: 2013-5-7 03:34:46

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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作者: junhau    時間: 2013-5-7 06:15:35

我在努力中

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作者: Gopper    時間: 2013-5-7 07:11:24

第一次來這論壇..

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-7 09:06:41

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-5-9 09:07:14

一定要回貼，因為我是文明人哦

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