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標題: 橙汁小排 [打印本頁]

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作者: nh88    時間: 2013-5-10 08:47:12     標題: 橙汁小排

2013 年 05 月 10 日發佈列印 分享  收藏簡介

氣溫已經讓人感覺得到...夏天來了！
拿水果來入菜吧！^ ^
天然的果酸不但能軟化肉質，
也能讓菜餚更加分喔！
酸酸甜甜又果香味撲鼻~
食材

• 豬小排400g
  
• 糖20g
  
• 
  
  醃料
  
  • 全蛋液1/5顆
    
  • 新鮮柳橙汁5ml
    
  • 鹽少許
    
  • 米酒5ml
    
  
  
• 
  
  粉料
  
  • 太白粉一小匙
    
  • 玉米粉一小匙
    
  
  
• 
  
  醬汁
  
  • 新鮮柳橙汁150ml
    
  • 新鮮檸檬汁50ml
    
  
  

作法

1.
豬小排加入醃料中，抓勻使之吸收湯水。   

2.
再入粉料，繼續抓勻後備用。   

3.
油鍋中火約140℃，將小排放入慢炸5分鐘，最後開大火逼油後起鍋瀝油。   

4.
乾鍋放入糖20g，中小火加熱慢炒，至糖融化變成糖液。   

5.
倒入醬汁部分，與糖液融合煮開，續放入小排燒煮收汁至適當起鍋。   

6.
盛盤後撒上熟白芝麻，完成。   

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-5-10 12:11:38

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: tamyc002    時間: 2013-5-10 12:27:58

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-5-10 12:39:25

長時間沒來看了 ～～

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作者: xdxd125    時間: 2013-5-10 12:50:51

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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作者: yan4327    時間: 2013-5-10 13:00:34

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-5-10 13:16:59

拿把椅子看表演

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作者: andykom28    時間: 2013-5-10 13:37:03

你還想說什麼啊....

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作者: 傻QQ    時間: 2013-5-10 13:37:31

不知道說些什麼

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作者: 切雞飯    時間: 2013-5-10 13:59:52

我好想升級

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作者: 底褲超人    時間: 2013-5-10 15:12:11

回復一下

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作者: gaiful    時間: 2013-5-10 16:47:37

不錯啊，沒看過這麼好看的

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作者: yan4327    時間: 2013-5-11 02:36:48

我起來了 哈哈 剛才迷了會

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作者: andykom28    時間: 2013-5-11 04:22:29

頂下再看

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作者: vol1210    時間: 2013-5-11 07:16:38

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: 花家姐    時間: 2013-5-11 11:29:43

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: cb_reptile    時間: 2013-5-12 12:00:23

先頂後看  

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-5-12 12:00:29

好分享的樓主，我給你一個贊

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