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標題:
起司蛋糕
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作者:
poonso
時間:
2013-5-11 20:07:29
標題:
起司蛋糕
2013 年 05 月 11 日發佈列印 分享 收藏
簡介
雖然麻煩了一點(真的很麻煩)，看材料列表就知道，不過我很喜歡他的口感，不會有一般起司蛋糕那種很厚重的感覺，吃起來很清爽，可是他就是種乳酪蛋糕，本食譜是三人份，真的。
食材
奶油150g
糖粉90g
杏仁粉30g
鹽巴2g
蛋50g
低筋麵粉250
奶油100g
奶油起司1kg
白糖300g
蛋黃40g
全蛋250g
鮮奶油70g
低筋麵粉50g
作法
1.
先做甜塔皮，首先把奶油打軟，然後加入糖粉、鹽巴、杏仁粉攪拌均勻，然後加入蛋攪拌均勻，最後加入麵粉輕輕攪勻即可，然後把它分成三份，一份拿去冰箱冷藏一小時，剩下的拿到冷凍庫去以後備用。
2.
將麵糰擀成2mm厚，烤箱170度烤12分鐘放涼，發揮你的想像力去把餅乾弄碎後跟軟化的奶油(100g)拌勻壓在可以脫模的模型(直徑24公分)底下，然後再冷藏1小時。
3.
烤箱150度烤12分鐘拿出來放涼，這時候準備乳酪麵糊，奶油起司和糖打軟後加入剩下廚麵粉以外的材料攪拌均勻，麵粉過篩拌勻後倒入模型中，90度烤1.5個小時，烤好的時候中間的麵糊應該是不會晃動的，放涼後拿去冰再拿出來切片吃吃吃吃吃。
作者:
alvinsiusiu
時間:
2013-5-12 00:12:27
@,@..是什麼意思呀？
作者:
ng015856
時間:
2013-5-12 00:22:58
初來乍到，請多多關照。
作者:
切雞飯
時間:
2013-5-12 00:23:54
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
9394
時間:
2013-5-12 00:54:29
頂一個先
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-5-12 01:26:13
不錯不錯.,..我喜歡
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-5-12 01:50:58
能告訴我去那邊分享的嗎？
作者:
[email protected]
時間:
2013-5-12 01:51:37
樓上的話等於沒說~~~
作者:
一心
時間:
2013-5-12 02:33:01
有一天醒來，我的電腦就看到尼伊達論壇了
作者:
Essi
時間:
2013-5-12 02:59:37
好帖子，幫你回覆一下
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-5-12 03:03:38
厲害！強~~~~沒的說了！
作者:
段皇爺
時間:
2013-5-12 03:32:30
看來不錯，回覆一下
作者:
coffyma
時間:
2013-5-12 04:08:06
好貼子不多啊
作者:
ccseeker2012
時間:
2013-5-12 05:00:58
每天都要來尼伊達論壇逛一逛
作者:
十兵衛
時間:
2013-5-12 05:57:20
頂下再看
作者:
yan4327
時間:
2013-5-12 06:47:11
樓上的話等於沒說~~~
作者:
nh88
時間:
2013-5-12 15:08:45
感謝樓主
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