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標題: 不油炸的鮮蚵可樂餅 (四份) [打印本頁]

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作者: Flibs    時間: 2013-5-12 02:45:30     標題: 不油炸的鮮蚵可樂餅 (四份)

2013 年 05 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

可樂餅一向是很受歡迎小朋友喜歡的食物，利用氣炸鍋或烤箱烘烤，不需要使用油一樣可以完成。
食材

• 鮮蚵12隻
  
• 南瓜150g
  
• 馬鈴薯150g
  
• 洋蔥1/8顆
  
• 玉米粉適量
  
• 焗烤用起司絲適量
  
• 鮮奶油適量
  
• 中筋麵粉適量
  
• 雞蛋一顆
  
• 麵包粉適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 鹽巴適量
    
  • 義大利香料適量
    
  • 黑胡椒適量
    
  
  

作法

1.
馬鈴薯去皮、南瓜去皮去籽切小塊，鮮蚵洗淨、洋蔥切碎   

2.
馬鈴薯、南瓜放進微波爐強微波(1000W)微波10分鐘，取出使用食物料理機攪拌成泥   

3.
洋蔥炒軟   

4.
將馬鈴薯南瓜泥、調味料、炒軟的碎洋蔥一起攪拌   

5.
放入適量的玉米粉(可吸收水分)攪拌至馬鈴薯南瓜泥，若還感覺很濕軟，就再加入一些玉米粉攪拌   

6.
用紙巾將鮮蚵吸去過多的水分，並將馬鈴薯南瓜泥分成四等分，取出一份盡量攤平在手上。在攤平的馬鈴薯南瓜泥中放入三隻鮮蚵，並在上頭放入適量的起司絲

7.
預熱氣炸鍋或烤箱至200度   

8.
將其揉成圓球，把鮮蚵及起司絲包在馬鈴薯南瓜泥中   

9.
之後便是所謂的過三關把包好的麵糰依序沾上中筋麵粉、蛋液(雞蛋事先打散)、麵包粉   

10.
將麵糰放入預熱好的氣炸鍋或烤箱中，200度10分鐘即完成～可在烘烤前於表面噴點橄欖油會更香   

11.
完成後亦可在上頭灑上味島香鬆等海苔粉會更美味   

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作者: kengtr    時間: 2013-5-12 05:57:20

想都不想，就支持一下

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作者: tissss    時間: 2013-5-12 05:58:35

能找到這個站真好

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作者: naturebeehk    時間: 2013-5-12 06:03:31

呵呵 高高實在是高~~~~

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作者: 花家姐    時間: 2013-5-12 06:10:16

長時間沒來看了 ～～

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作者: nh88    時間: 2013-5-12 06:19:08

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: 前程    時間: 2013-5-12 06:28:47

暈  不信啊

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-5-12 06:30:45

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-5-12 06:31:03

我想要`~

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作者: DiorCherie    時間: 2013-5-12 06:34:58

支持你加分

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作者: k2a3i4    時間: 2013-5-12 06:36:36

這帖沒看過，來看看

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作者: jerrygarry    時間: 2013-5-12 06:41:41

你喜歡貼子還是發貼子的人

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作者: Disy    時間: 2013-5-12 06:45:31

希望大家都有好運

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-12 06:47:11

好帖子，幫你回覆一下

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作者: tissss    時間: 2013-5-12 06:53:12

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: runrunscooter    時間: 2013-5-12 15:08:45

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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