SAY討論區
標題:
簡易泡芙
[打印本頁]
作者:
tkrrv1984
時間:
2013-5-12 17:22:30
標題:
簡易泡芙
2013 年 05 月 12 日發佈列印 分享 收藏
簡介
人人稱說簡單製作的泡芙可讓我吃盡苦頭，這次終於可以見人了，分享一些小重點讓跟我一樣有泡芙血淚史的朋友參考喔
食材
低筋麵粉60g
有鹽奶油45g
蛋2、3顆
水85cc
作法
1.
將麵粉過篩備用、先打好兩顆蛋成蛋液
2.
烤箱預熱至200度
3.
水與奶油加熱至大滾後快速加入麵粉攪拌（不關火），攪拌到變成麵團就能離火
4.
將麵團放涼直到手指可觸摸的溫度即可
5.
把蛋液分次加入麵團，一定要攪拌均勻後才能再加蛋液，持續這個步驟到成為拿起來會有倒三角形緩緩流下的麵糊為止（蛋液用完了就打第三顆蛋加入，不要捨不得而多加喔！）
6.
將麵糊裝入厚塑膠袋（我使用夾鏈袋）剪一小洞後在烤盤擠出擠個球狀後撒些水在上面即可進入烤箱
7.
用180度烘烤25分鐘後靜置10分鐘（不可打開）
作者:
Essi
時間:
2013-5-12 18:03:14
生為地球人，就是愛看帖
作者:
weltergf
時間:
2013-5-12 18:30:54
頂下再看
作者:
DiorCherie
時間:
2013-5-12 18:42:08
觀看中
作者:
^^SaＳａbb
時間:
2013-5-12 18:47:01
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
easonchan
時間:
2013-5-12 18:50:54
分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-5-12 18:51:11
頂你一下.
作者:
花家姐
時間:
2013-5-12 18:52:56
不錯，看看。
作者:
lreneMOON
時間:
2013-5-12 18:59:16
希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！
作者:
Essi
時間:
2013-5-12 19:07:36
樓上的話等於沒說~~~
作者:
LMFAO
時間:
2013-5-12 19:22:40
嚴重支持！
作者:
skykingdom
時間:
2013-5-12 19:41:18
估計你是沒見識過~` 呵呵
作者:
jackjack99
時間:
2013-5-12 19:45:54
這個站不錯！！
作者:
gaiful
時間:
2013-5-12 21:50:37
不怎麼好看
作者:
xdxd125
時間:
2013-5-12 22:06:59
我有家的感覺~~你知道嗎
作者:
plas_hoz
時間:
2013-5-12 22:52:35
努力,努力,再努力!!!!!!
歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)
Powered by Discuz! X2