SAY討論區

標題: 花干豆輪滷雞 [打印本頁]

---

作者: iamchris    時間: 2013-5-12 17:22:46     標題: 花干豆輪滷雞

2013 年 05 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

這道是我媽媽的味道，我應該有把味道傳承下去吧，因為我家小孩也好愛這道菜。花干就是白花椰菜乾，有的傳統市場旁的南北貨店可以買到(豆輪也是)。澎湖有名的花干，都是快炒豬肉片就很好吃。不過，拿來滷，更是ㄧ絕喔～！^^b
FB ↓↓↓↓↓ 隱藏版
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
食材

• 
  
  主食材
  
  • 雞肉切塊300g
    
  • 花干1飯碗量
    
  • 豆輪麵輪10顆
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 純釀醬油2大匙
    
  • 鹽巴1/2小匙
    
  • 冰糖1/2小匙
    
  • 白胡椒粉適量
    
  
  
• 
  
  添香
  
  • 蔥2根量
    
  
  

作法

1.
準備：1. 豆輪先泡水泡軟，ㄧ小時以上。2. 另外ㄧ碗泡花干，ㄧ小時以上。※若時間比較不充足的，可用溫水泡。   

2.
雞肉煎到兩面金黃後，放入Ｂ鍋。Ｂ鍋加入泡軟的豆輪及花干。加入調味料及蔥白的部份，加水約500ml或和材料同高。   

3.
煮到水滾後，蓋上蓋子，轉小火。約滷半小時即可。加上蔥綠。   

4.
好吃的下飯菜。祝大家母親節快樂喔～～^^   

附件: [180101q1z3vscfhbz.jpg] 180101q1z3vscfhbz.jpg (2013-5-12 17:22:46, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzI5MzYzfDNkNTc0YTg3fDE3ODY0MDUwODR8MHww

---

作者: yan4327    時間: 2013-5-12 18:03:14

強的很，竟然有這樣的文章

---

作者: oh~my~gag    時間: 2013-5-12 18:22:42

人生路長，回覆常常

---

作者: Derek_Me    時間: 2013-5-12 18:30:54

我在努力中

---

作者: tn52003    時間: 2013-5-12 18:42:08

圍觀來了哦

---

作者: 北極蝦    時間: 2013-5-12 18:47:01

圍觀來了哦

---

作者: juny0385    時間: 2013-5-12 18:51:11

回帖是種美德

---

作者: 牙`蔚    時間: 2013-5-12 18:52:56

有人看過這帖嗎

---

作者: jackjack99    時間: 2013-5-12 18:59:16

厲害！強~~~~沒的說了！  

---

作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-5-12 19:07:36

能告訴我去那邊分享的嗎？

---

作者: naturebeehk    時間: 2013-5-12 19:08:55

謝謝分享了!

---

作者: 砵仔糕    時間: 2013-5-12 19:22:40

支持你就頂你

---

作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-12 19:41:18

認真回覆，賺取潛水值

---

作者: [email protected]    時間: 2013-5-12 19:45:54

第一次來這論壇..

---

作者: 曾冇權    時間: 2013-5-12 21:50:37

看貼回復是好習慣

---

作者: Gopper    時間: 2013-5-12 22:06:59

不錯啊! 一個字牛啊!

---

作者: freegold    時間: 2013-5-12 22:52:35

分享的文章不錯看

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2