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標題: TIKI [打印本頁]

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作者: 黑仔bb    時間: 2013-5-12 20:46:40     標題: TIKI

2013 年 05 月 12 日發佈列印 分享  收藏簡介

香香的咖啡蛋糕捲,非常適合配杯紅茶或咖啡,也可以配牛奶喔^0^
注意~!彩繪時要小心,字不要畫反了.....
我的K就畫反了^-^"
食材

• 
  
  材料1
  
  • 即溶咖啡28g
    
  • 熱水93g
    
  • 柳橙汁31g
    
  • 沙拉油93g
    
  • 蛋黃118g
    
  • 細砂糖75g
    
  • 鹽3g
    
  
  
• 
  
  材料2
  
  • 低粉155g
    
  • 泡打粉3g
    
  
  
• 
  
  材料3
  
  • 蛋白236g
    
  • 塔塔粉3g
    
  • 細砂糖155g
    
  
  
• 
  
  材料4
  
  • 各色彩繪麵糊適量
    
  
  

作法

1.
將即溶咖啡用熱水調開備用,蛋黃跟糖 鹽先打發後加入柳橙汁拌勻,再加進沙拉油和咖啡液攪勻,最後再加進過篩的低粉跟泡打粉拌勻.   

2.
將材料3打成濕性發泡即可,不要打到乾性發泡,到時候會拌不勻.   

3.
取1/3蛋白霜先拌進麵糊中,均勻後再到進蛋白霜缸裡拌勻即可.

4.
將麵糊倒進已彩繪好圖案的烤盤,將表面抹平即可進烤箱.

5.
蛋糕體冷卻後就可以抹上喜歡的抹醬捲起即可.   

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作者: 曾冇權    時間: 2013-5-13 00:06:53

回貼賺學識，不錯了

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作者: DiorCherie    時間: 2013-5-13 00:34:17

你加油吧

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作者: 段皇爺    時間: 2013-5-13 01:19:22

能找到這個站真好

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-5-13 02:05:59

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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作者: Derek_Me    時間: 2013-5-13 02:29:39

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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作者: [email protected]    時間: 2013-5-13 03:43:23

頂的就是你

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作者: andykom28    時間: 2013-5-13 04:43:03

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-5-13 04:43:05

希望我回覆這一帖，能在前幾名

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作者: plas_hoz    時間: 2013-5-13 05:19:10

哈哈，看的人少，回一下

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作者: hkgordan    時間: 2013-5-13 05:48:55

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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作者: 傻QQ    時間: 2013-5-13 06:36:21

真的有麼

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-5-13 06:59:26

暈  不信啊

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作者: coffyma    時間: 2013-5-13 07:37:44

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-13 07:47:40

最有人氣的帖子

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作者: kengtr    時間: 2013-5-13 08:36:23

終於看完了~~~

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作者: junhau    時間: 2013-5-13 09:16:20

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

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