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標題: 清爽開胃-鹹蛋炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: Flibs    時間: 2013-5-13 21:25:29     標題: 清爽開胃-鹹蛋炒絲瓜

2013 年 05 月 13 日發佈列印 分享  收藏簡介

天氣熱吃絲瓜最降火氣而絲瓜含有豐富的纖維...加上鹹蛋一起下鍋悶炒味道尤其為甘甜....是夏天減重料理的首選及推薦!!
食材

• 絲瓜1條
  
• 鹹蛋2顆
  
• 嫩薑5片
  
• 蒜頭4瓣
  
• 蔥1支
  
• 水適量
  
• 柴魚粉1小匙
  
• 橄欖油1大匙
  

作法

1.
薑.蒜頭.蔥切末(蔥切的時候分成蔥白跟蔥末)～絲瓜去皮切成塊狀(我個人不愛把皮削得太乾淨太白.....喜歡保留一點翠綠的絲瓜部分～炒起來比較脆口)～鹹蛋去殼分成蛋黃部分跟蛋白部分切小塊狀!   

2.
倒入橄欖油熱鍋～爆香薑末.蒜末.蔥花(蔥白的部分)炒香～加入鹹蛋蛋黃拌炒至蛋黃出泡泡香味出來～放入鹹蛋蛋白跟絲瓜及馬上倒入水(約洗米杯的半杯)悶煮～不去翻炒...以免容變黑!約煮3分鐘絲瓜軟了....加入調味料柴魚粉稍微拌炒一下～灑上蔥花即完成!!   

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作者: yan4327    時間: 2013-5-14 00:14:46

不錯，看看。

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作者: 一心    時間: 2013-5-14 00:31:34

我幫你 喝喝  

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-5-14 00:54:44

好人一個

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作者: jackjack99    時間: 2013-5-14 01:13:32

這樣的貼子，不頂說不過去啊

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-5-14 01:43:15

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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作者: 切雞飯    時間: 2013-5-14 02:19:59

原來這樣也可以

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-5-14 03:00:27

看來不錯，回覆一下

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作者: 曾冇權    時間: 2013-5-14 03:37:31

誰能送我幾分啊

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作者: hkgordan    時間: 2013-5-14 08:15:41

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: naturebeehk    時間: 2013-5-17 05:44:10

長時間沒來看了 ～～

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作者: 段皇爺    時間: 2013-5-18 10:19:00

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-5-19 05:22:15

初來乍到，請多多關照。

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作者: frankyhui    時間: 2013-5-20 04:45:27

這論壇不錯

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