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標題: 碧綠扣雙冬 [打印本頁]

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作者: br4br4    時間: 2013-5-15 20:47:02     標題: 碧綠扣雙冬

2013 年 05 月 15 日發佈列印 分享  收藏簡介

今天運用李錦記舊庄特級蠔油來當醬汁，小火慢慢煨，筍子嫩脆，醬汁鹹香夠味，讓這道"碧綠扣雙冬"更添好滋味喔!! 【料理蠔幫手！】李錦記舊庄特級蠔油, 無論沾煮拌炒皆適合, 為料理美味加分!!
食材

• 綠竹筍450g
  
• 乾香菇8朵
  
• 綠花椰菜300g
  
• 鹽少許
  
• 油少許
  
• 七味粉少許
  
• 
  
  醬汁
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油3大匙
    
  • 醬油1大匙
    
  • 糖1小匙
    
  • 水200cc
    
  
  

作法

1.
香菇先泡水.泡軟.綠竹筍切塊.將醬汁混合在一起 煮開~   

2.
倒入竹筍跟香菇用小火慢慢煨15-20分鐘, 或至燒醬微微收乾即完成.     

3.
另燒一鍋水.綠花椰菜切小朵.加鹽.燙熟.備用   

4.
取一深碗.將香菇舖在碗底.在倒入竹筍.   

5.
倒扣於盤中.周圍裝飾綠花椰菜.   

6.
在綠花椰菜.灑上七味粉.即完成   

7.
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!     

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作者: coffyma    時間: 2013-5-16 00:02:11

不錯的東西  持續關注

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作者: nh88    時間: 2013-5-16 00:26:45

沒看過這麼好的帖子！

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作者: kensiu123    時間: 2013-5-16 00:49:01

呵呵 哪天得看看 `~~~~

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-5-16 01:20:29

哎 怎麼說那~~

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-5-16 02:12:49

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: svcscgba    時間: 2013-5-16 03:03:56

分享一切美好的事物是樓主的責任，回覆是每一位會員的義務

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作者: kensiu123    時間: 2013-5-16 03:38:22

真是天底下好事多多

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-5-16 04:22:52

默默的看完，安靜的回覆

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作者: nh88    時間: 2013-5-16 05:57:56

又看了一次

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作者: 花家姐    時間: 2013-5-16 07:10:47

對不起，我走錯地方了，呵呵

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作者: 太陽穴    時間: 2013-5-17 05:51:52

我打不開，請問有設定許可權嗎

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-5-19 05:36:19

不看白不看，看也不白看

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作者: maverickhon    時間: 2013-5-20 04:52:36

拿把椅子看表演

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