SAY討論區

標題: 夏天開胃鳳梨糖醋魚片 [打印本頁]

---

作者: catcatpad    時間: 2013-5-17 16:43:23     標題: 夏天開胃鳳梨糖醋魚片

2013 年 05 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

好吃的鳳梨糖醋魚片完全沒有想像中的難唷！自己在家做可以真材實料的用大塊的魚肉X”D 不像有些時候在外面吃到的都是裹了厚厚的一層麵衣。這是非常適合夏天的開胃料理唷！
從電影Julie& Julia( 美味關係) 中得到靈感, 於是為自己設下目標, 為期一年, 天天上菜:）
我的部落格記錄著我365天,365道食譜的自我挑戰。
http://ichigoholly.pixnet.net/blog
食材

• 
  
  主食材
  
  • 魚片250克
    
  • 米酒,鹽,白胡椒粉少許
    
  • 青椒,洋蔥,鳳梨適量(我用了大概各1/8)
    
  • 大蒜3粒剁細
    
  
  
• 
  
  糖醋醬
  
  • 番茄醬21/2大匙
    
  • 味霖1大匙
    
  • 白砂糖1大匙
    
  
  
• 
  
  炸魚麵衣用料
  
  • 蛋1顆
    
  • 中筋麵粉1杯
    
  • 太白粉1杯
    
  
  

作法

1.
魚切成塊, 用少許的鹽, 白胡椒粉, 米酒醃30分鐘   

2.
洋蔥, 青椒, 鳳梨切成和魚相同大小的塊   

3.
把蛋打散, 用另一個碗把太白粉和麵粉混合, 糖醋醬的材料也在小碗裡混合均勻   

4.
魚先裹一層蛋液, 沾薄薄一層粉   

5.
入鍋炸至金黃(4-5分鐘),撈起瀝油   

6.
炒菜鍋裡熱油, 中火放大蒜洋蔥炒香   

7.
結著放青椒, 炒2-3分鐘後放糖醋醬炒熱   

8.
放入鳳梨和炸好的魚塊   

9.
拌炒讓魚塊均勻裹上醬   

10.
鳳梨糖醋魚就完成啦!   

附件: [180055fph3cmhszpg.jpg] 180055fph3cmhszpg.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDI1fDAwM2M1YTY3fDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180055vheyompzshh.jpg] 180055vheyompzshh.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDI2fGIwNDU5M2YyfDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180055ckj3pz3ukfg.jpg] 180055ckj3pz3ukfg.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDI3fGY5MTg3YjVmfDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180055xfngycjvrjj.jpg] 180055xfngycjvrjj.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDI4fGY4Mzc1YjQwfDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180055msf5wpsigho.jpg] 180055msf5wpsigho.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDI5fDllYjIyNzI3fDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180055g55hhueul0a.jpg] 180055g55hhueul0a.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDMwfDEyMjIwNGFhfDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180056plvpsc1eipu.jpg] 180056plvpsc1eipu.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDMxfGNlNjEzYzM2fDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180056l5yj4cc2ay0.jpg] 180056l5yj4cc2ay0.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDMyfGUwYTZmMjMxfDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180056wri2ykx2eov.jpg] 180056wri2ykx2eov.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDMzfGFiNzllMjQ0fDE3ODYxMzQxNjV8MHww

附件: [180056h52lrwq5zvk.jpg] 180056h52lrwq5zvk.jpg (2013-5-17 16:43:23, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM0MDM0fDEwOTc1ZDNifDE3ODYxMzQxNjV8MHww

---

作者: yan4327    時間: 2013-5-17 18:03:28

頂你一下.  

---

作者: 津村浩介    時間: 2013-5-17 18:15:55

生為地球人，就是愛看帖

---

作者: vol1210    時間: 2013-5-17 18:26:53

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

---

作者: juny0385    時間: 2013-5-17 18:46:59

搶座位來了

---

作者: jackjack99    時間: 2013-5-17 18:55:17

既然來了，就留個腳印

---

作者: coffyma    時間: 2013-5-17 20:38:59

我也來頂一下..  

---

作者: ~Muscle~    時間: 2013-5-17 21:55:50

我在頂貼~！~

---

作者: cb_reptile    時間: 2013-5-18 03:11:06

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

---

作者: Some1    時間: 2013-5-18 03:49:38

能告訴我去那邊分享的嗎？

---

作者: Some1    時間: 2013-5-18 05:04:10

老闆付我錢，我上班到尼伊達回帖子

---

作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-5-18 11:12:39

這帖子勢必造成迴響

---

作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-18 11:13:57

謝謝分享

---

作者: katchan0481    時間: 2013-5-20 04:35:43

想都不想，就支持一下

---

作者: kengtr    時間: 2013-5-26 21:18:30

這個貼好像之前沒見過  

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2