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標題: 杏包菇番茄培根鹹蛋糕 [打印本頁]

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作者: 雨．歡    時間: 2013-5-17 22:04:57     標題: 杏包菇番茄培根鹹蛋糕

2013 年 05 月 17 日發佈列印 分享  收藏簡介

杏包菇爽脆的特殊口感，搭配上鹽香的培根，是一道能填飽肚子的健康蛋糕。
分量
一條５００公克磅蛋糕
烘烤溫度
上、下火１８０度
烘烤時間
４０分鐘
食材

• 
  
  材料A
  
  • 番茄糊60克
    
  • 洋蔥100克
    
  • 杏包菇60克
    
  • 橄欖油少許
    
  • 切片培根兩條
    
  • 黑胡椒粒少許
    
  • 番茄丁60克
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 雞蛋2顆
    
  • 牛奶60克
    
  • 鮮奶油55克
    
  • 橄欖油30克
    
  
  
• 
  
  材料C
  
  • 泡打粉5克
    
  • 低筋麵粉150克
    
  
  
• 
  
  裝飾材料
  
  • 起司粉少許
    
  • 切片番茄少許
    
  
  

作法

1.
先將橄欖油放入鍋中加熱，再加入材料A中的洋蔥用中火炒至洋蔥焦糖化後，再加入培根、杏包菇、番茄丁稍加拌炒後，加入市售的番茄糊，直到沸騰稍微收乾，灑上一些黑胡椒粒調味，備用。   

2.
接著把材料B的雞蛋加入盆裡，再分別加入橄欖油、鮮奶跟鮮奶油，把材料攪拌均勻。   

3.
最後加入材料C，過篩的泡打粉與低筋麵粉，使用刮刀拌勻粉類後，加入拌炒好的(1)，一樣使用刮刀拌勻所有材料。   

4.
最後把麵糊倒入鋪好烤盤紙的磅蛋糕烤模，灑上適量裝飾材料，起司粉，鋪上切片番茄，就可放入預熱好上、下火１８０度的烤箱，烘烤４０分鐘即可出爐。   

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作者: Derek_Me    時間: 2013-5-18 00:05:30

初來乍到，請多多關照。

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作者: [email protected]    時間: 2013-5-18 00:14:40

第一次來這論壇..

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作者: plas_hoz    時間: 2013-5-18 00:25:12

正好你開咯這樣的帖

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作者: Disy    時間: 2013-5-18 00:37:11

嚴重支持！

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作者: 十兵衛    時間: 2013-5-18 00:50:44

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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作者: freegold    時間: 2013-5-18 00:55:58

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: runrunscooter    時間: 2013-5-18 01:03:40

好帖子，幫你回覆一下

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作者: frankyhui    時間: 2013-5-18 01:26:26

有些帖子，真的不錯

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-5-18 03:11:06

支持你就頂你

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作者: 段皇爺    時間: 2013-5-18 03:55:43

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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作者: 世界沒日    時間: 2013-5-18 05:06:28

我又來囉，應該在前幾帖吧

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作者: svcscgba    時間: 2013-5-18 11:13:57

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-19 05:44:44

支持一下吧

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作者: gaiful    時間: 2013-5-20 05:15:37

樓主在那邊抄的呢

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