SAY討論區

標題: 蝦仁炒米粉 [打印本頁]

---

作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-19 17:22:28     標題: 蝦仁炒米粉

2013 年 05 月 19 日發佈列印 分享  收藏簡介

這是簡易的家常炒米粉,沒有特定的食材,
通常家裡有什麼食材就湊合著用~
搭配的食材合宜對味即可。
自己在家簡單煮也可以吃得很幸福~^^
食材

• 乾的細米粉250g
  
• 蝦仁約300g
  
• 芹菜末(段)1支
  
• 肉絲1/3碗
  
• 紅蘿蔔絲少許
  
• 高麗菜約300g
  
• 蔥段3支
  
• 蝦米2大匙
  
• 
  
  調味料
  
  • 醬油2大匙
    
  • 鹽適量
    
  • 糖1/2小匙
    
  • 白胡椒粉約1/4小匙
    
  • 高湯適量
    
  
  
• 
  
  食材分量
  
  • 約3至4人份.
    
  
  

作法

1.
米粉以外的食材分別洗淨切段或切絲,蝦仁挑去腸泥洗淨備用。   

2.
乾米粉直接入滾水鍋中汆燙約2~3分鐘後,撈起放入盆中加蓋保溫燜熟(口感較Q~)   

3.
起油鍋～爆香蝦米.肉絲.蔥白後..嗆入適量醬油炒香~   

4.
加入適量的水(or高湯) 煮開後放入高麗菜.紅蘿蔔絲再煮片刻後..加入蝦仁及調味料拌炒均勻..   

5.
最後放入米粉拌炒...(使用筷子,用挑拌的方式讓米粉吸附高湯,並和食材混合均勻)混合均勻後,放入剩下的蔥段.芹菜末再拌一下即可。   

附件: [1801025o42vzj3baf.jpg] 1801025o42vzj3baf.jpg (2013-5-19 17:22:28, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzM1MjA3fGNlNjZmYmI4fDE3ODU4MDEyMjB8MHww

---

作者: 正義西門慶    時間: 2013-5-19 18:10:56

加油啊！偶一定會追隨你左右，偶堅定此貼必然會起到抛磚引玉的作用~

---

作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-5-19 18:23:12

我起來了 哈哈 剛才迷了會

---

作者: LMFAO    時間: 2013-5-19 18:23:48

估計你是沒見識過~` 呵呵  

---

作者: maverickhon    時間: 2013-5-19 18:27:30

這貼子你會收藏嗎

---

作者: Disy    時間: 2013-5-19 18:30:49

呵呵 哪天得看看 `~~~~

---

作者: Disy    時間: 2013-5-19 18:35:04

一個子 沒看懂

---

作者: hkgordan    時間: 2013-5-19 18:39:52

這篇帖子，我還是第一次在這看到

---

作者: tomato_alex    時間: 2013-5-19 18:52:51

來幾句吧

---

作者: 牙`蔚    時間: 2013-5-19 18:53:24

這帖沒看過，來看看

---

作者: tamyc002    時間: 2013-5-19 19:07:11

我幫你 喝喝  

---

作者: 正義西門慶    時間: 2013-5-19 19:12:02

好奇心，我打開看看

---

作者: weltergf    時間: 2013-5-20 05:17:33

想都不想，就支持一下

---

作者: oh~my~gag    時間: 2013-5-26 21:22:58

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2