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標題: 乾煎豆腐佐蠔油鮮絲 [打印本頁]

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作者: 雨．歡    時間: 2013-5-20 04:04:30     標題: 乾煎豆腐佐蠔油鮮絲

2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

俗話說：「吃肉不如吃豆腐,省錢又滋補」豆腐的營養價值高,其中蛋白質含有人體自己不能合成的八種必需氨基酸,豆腐的好~相信大家都很了解,所以多攝取準沒錯!這道菜結合了「李錦記舊庄特級蠔油」來做調味,堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味。阿母最喜歡吃豆腐了,因為裝了假牙後很多食物都咬不動,體恤長輩們的辛苦,我們也來一起上菜吧!
食材

• 豆腐1盒
  
• 紅蘿蔔絲少許
  
• 黑木耳少許
  
• 南瓜絲少許
  
• 小黃瓜絲少許
  
• 金針菇少許
  
• 豆芽菜少許
  
• 鹽少許
  
• 麵粉適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油2匙
    
  • 醬油1匙
    
  • 水半杯
    
  • 胡椒粉少許
    
  • 味淋少許
    
  • 香油少許
    
  
  

作法

1.
切成6塊抹上鹽巴      

2.
備料~洗淨切絲   

3.
用廚房紙巾吸乾水分 麵粉均勻抹在豆腐上   

4.
熱鍋加一點油 將豆腐煎至兩面金黃 盛盤   

5.
同一鍋子倒入所有備料 大火炒開     

6.
下李錦記舊庄特級蠔油 及其他調味料稍微收汁即可關火   

7.
將炒好的配料直接擺在豆腐上 完成!   

8.
李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。   

9.
＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理   

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作者: tomato_alex    時間: 2013-5-20 06:02:36

看帖累了，回覆一下吧！

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-5-20 06:04:55

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: chrity__summer    時間: 2013-5-20 06:05:59

發貼看看自己積分

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作者: weltergf    時間: 2013-5-20 06:11:25

不管你信不信，反正我信

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作者: mic167    時間: 2013-5-20 06:14:36

看帖累了，回覆一下吧！

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作者: Derek_Me    時間: 2013-5-20 06:16:46

分享我的感謝，謝謝樓主

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作者: k2a3i4    時間: 2013-5-20 06:20:41

很好！很強大！

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作者: 阿迅    時間: 2013-5-20 06:31:53

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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作者: frankyhui    時間: 2013-5-20 06:32:29

樓主在那邊抄的呢

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-20 06:32:47

挺好啊

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作者: coffyma    時間: 2013-5-20 06:40:41

應該加分

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作者: Essi    時間: 2013-5-20 06:41:03

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-5-20 06:44:06

謝謝分享了!

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作者: xdxd125    時間: 2013-5-26 21:24:04

家財萬貫還得回很多貼哦

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