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標題: 蠔油芥藍 [打印本頁]

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作者: samfung520    時間: 2013-5-20 03:25:31     標題: 蠔油芥藍

2013 年 05 月 20 日發佈列印 分享  收藏簡介

芥藍菜含有豐富的維生素Ａ.Ｃ.蛋白質及鈣質,可清血促進皮膚新陳代謝,防止色素沉澱,補充皮膚養分。雖然略帶苦味,但在炎熱的夏天可以刺激您的食慾喔!結合了「李錦記舊庄特級蠔油」來做調味,堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味。家中有小朋友不敢吃帶有苦味的芥藍菜,可以在汆燙的時候加點米酒,調味部分加點薑糖,相信您也會喜歡上這道營養又美味的蠔油芥藍喔!
食材

• 芥藍菜1把
  
• 香菇3朵
  
• 
  
  醬汁
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油2匙
    
  • 醬油0.5匙
    
  • 味淋1匙
    
  • 香油少許
    
  • 太白粉少許
    
  • 米酒少許
    
  • 黑糖1小塊
    
  
  

作法

1.
芥藍菜洗淨 滾水中加鹽巴 橄欖油 燙熟     

2.
撈起瀝乾 擺放整齊   

3.
葉子對切梗對切~成4段堆疊擺盤   

4.
熱鍋~醬油加一杯水下鍋煮沸 再加【李錦記舊庄特級蠔油 】   

5.
煮開後加香菇片.黑糖.味淋.米酒 續煮 稍微收汁後加太白粉水 起鍋前灑上香油   

6.
煮好的醬汁 淋在芥藍菜上 完成!   

7.
李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。   

8.
＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理

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作者: {誼}    時間: 2013-5-20 06:02:36

回個帖子支持一下！

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作者: michael.huang    時間: 2013-5-20 06:04:55

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: 曾冇權    時間: 2013-5-20 06:05:59

原來這樣也可以

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作者: yan4327    時間: 2013-5-20 06:08:57

加油啊！！！！頂哦!!!!!  

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作者: LMFAO    時間: 2013-5-20 06:11:25

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: 曾冇權    時間: 2013-5-20 06:14:36

天天尼伊達，快樂似神仙

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作者: appson    時間: 2013-5-20 06:16:46

人氣還要再提高

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作者: {誼}    時間: 2013-5-20 06:20:41

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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作者: 阿迅    時間: 2013-5-20 06:31:53

今天沒事來逛逛  

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作者: frankyhui    時間: 2013-5-20 06:32:29

說的不錯

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作者: Essi    時間: 2013-5-20 06:32:47

默默的看完，安靜的回覆

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作者: kinh9999    時間: 2013-5-20 06:40:41

回答了那麼多，沒有加分了，鬱悶。。

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-5-20 06:41:03

我的媽呀，愛死你了

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作者: gaiful    時間: 2013-5-20 06:44:06

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-26 21:24:04

人氣還要再提高

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