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標題: 老眼昏花愛護媽媽視力吃南瓜蜜(圖) [打印本頁]

作者: DiorCherie 時間: 2013-5-20 16:54:20 標題: 老眼昏花愛護媽媽視力吃南瓜蜜(圖)

"媽，你怎麼邊看報紙邊揉眼睛，要不要讓醫師檢查一下？"老年人常見的視力疾病，包括老花眼、白內障、青光眼和飛蚊癥等，營養師建議，除瞭讓眼科醫師詳細診斷和治療，平時也可多攝取具有護眼效果的食材，預防視力退化。
護眼營養素
苗栗大千醫院營養室營養師黃佩茹表示，維生素C、E、類胡蘿卜素、Omaga-3脂肪酸及鋅，可補充眼睛所需營養素，降低氧化壓力、幫助清除自由基，平時可透過胡蘿卜、青椒、胚芽米、谷麥類食物、肝臟、瘦肉、魚蝦、牡蠣、牛奶、豆類、綠色蔬菜、芭樂、奇異果、橘子、草莓、堅果類等食物攝取。
不過，更重要的護眼飲食觀念是"均衡飲食"，不可偏重某一類食物，需均衡從五谷類、蔬果類、魚肉蛋豆類、奶類及油脂堅果類，補足各種營養素，且配合正常的休息和運動，才能讓眼睛健康又有神。
護眼菜肴怎麼做？
正值母親節假期，許多子女下廚為媽媽煮一桌美味菜肴感謝過去的辛勞，黃佩茹營養師也提供2套簡單的護眼食譜，讓媽媽不隻吃得美味，也能讓眼睛更明亮、身體更健康。
南瓜蜜
材料：南瓜100克、鮮奶150ml、蜂蜜15克。
作法：南瓜洗凈去籽囊，切塊，放入電鍋中蒸熟。刮下南瓜果肉，加上鮮奶、蜂蜜進食物調理機打勻即可。
營養小叮嚀：南瓜含有豐富的類胡蘿卜素；蜂蜜富含維生素B1、B2、B6、葉酸、煙堿酸、泛酸、生物素、膽堿、C和K等多種護眼的維生素。
枸杞菠菜豬肝湯
材料：豬肝40克、菠菜100克、枸杞、蔥、食鹽及香油各少許。
作法：豬肝洗凈後切薄片，菠菜洗凈後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽調味熄火，加入少許香油即可。
營養小叮嚀：豬肝含有豐富維生素A、B群等營養素，菠菜含有豐富的葉黃素及類胡蘿卜素，枸杞含大量胡蘿卜素、維生素B1以及鈣、磷、鐵等物質，均是護眼的好食材。

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作者: 小妖怪 時間: 2013-5-20 18:16:28

先回覆一下，閃人

作者: tn52003 時間: 2013-5-20 18:28:58

看帖累了，回覆一下吧！

作者: 傻QQ 時間: 2013-5-20 18:29:00

我等你喲

作者: 24gold24 時間: 2013-5-20 18:29:33

加油啊！！！！頂哦!!!!!

作者: tracy10quTE~~ 時間: 2013-5-20 18:55:06

加油！樓主，謝謝分享

作者: jerrygarry 時間: 2013-5-20 19:00:17

我分享一下囉

作者: 砵仔糕 時間: 2013-5-20 19:18:19

為了潛水值，我回覆一下囉

作者: DiorCherie 時間: 2013-5-20 20:05:56

先看看怎麼樣！

作者: cb_reptile 時間: 2013-5-20 22:50:34

我這樣算沙發嗎？

作者: coffyma 時間: 2013-5-20 23:52:30

這是一篇不錯的帖子

作者: tomato_alex 時間: 2013-5-21 02:42:22

我打不開，請問有設定許可權嗎

作者: alvinsiusiu 時間: 2013-5-21 06:35:25

先頂後看

作者: 正義西門慶 時間: 2013-5-26 21:14:13

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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