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標題: 牛奶芝士包 [打印本頁]

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作者: 火爆強B    時間: 2013-5-21 01:28:06     標題: 牛奶芝士包

2013 年 05 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

自製 牛奶芝士包 - 附食譜
http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/97813
食材

• 
  
  麵包材料
  
  • 高筋粉250 g
    
  • 奶粉15 g
    
  • 鹽5 g
    
  • 砂糖25 g
    
  • 酵母粉6 g
    
  • 淡忌廉30 g
    
  • 鮮奶30 g
    
  
  
• 
  
  湯種
  
  • 熱水100 g
    
  • 高筋粉20 g
    
  
  
• 
  
  麵包材料2
  
  • 無鹽牛油25 g
    
  
  
• 
  
  麵包材料3
  
  • 低脂芝士磚8 件
    
  
  

作法

1.
將材料湯種 混合，拌勻後放涼     

2.
將材料麵包材料 湯種 混合，搓至滑身   

3.
加入麵包材料2 搓至能有薄膜狀，發酵約 45分鐘   

4.
輕壓麵糰排氣，滾圓靜置 15分鐘   

5.
麵糰分等份包入芝士，最後發酵至 2倍大   

6.
掃蛋汁唧少許沙拉醬裝飾，預熱焗爐以180'c焗約15-20分鐘   

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作者: vol1210    時間: 2013-5-21 06:03:18

3q for 分享

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作者: skykingdom    時間: 2013-5-21 06:03:39

正好你開咯這樣的帖

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-5-21 06:05:16

沒人理我。。

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作者: LMFAO    時間: 2013-5-21 06:08:52

誰都不容易啊 ~~

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作者: 現實999    時間: 2013-5-21 06:12:36

這個好像在其他地方看過了

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作者: skykingdom    時間: 2013-5-21 06:13:21

回覆一下，謝謝分享

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作者: mic167    時間: 2013-5-21 06:14:24

我等你喲

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作者: 現實999    時間: 2013-5-21 06:14:44

說的真有道理啊！

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-5-21 06:20:30

支持你加分

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作者: ccseeker2012    時間: 2013-5-21 06:26:50

看貼回復是好習慣

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作者: frankyhui    時間: 2013-5-21 06:27:01

努力,努力,再努力!!!!!!

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作者: 津村浩介    時間: 2013-5-21 06:29:06

分享我的感謝，謝謝樓主

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作者: cb_reptile    時間: 2013-5-21 06:29:58

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！  

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作者: 9394    時間: 2013-5-21 06:42:05

我看不太到喔

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作者: tissss    時間: 2013-5-26 21:37:27

哎 怎麼說那~~

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