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標題:
精緻宴客類-魚子香菇瓜仔肉雞
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作者:
愛雪莉
時間:
2013-5-21 16:04:01
標題:
精緻宴客類-魚子香菇瓜仔肉雞
2013 年 05 月 21 日發佈列印 分享 收藏
簡介
香菇素瓜仔肉
彷彿瓜仔肉般豐富厚實的蒸煮口味，金蘭採用高級麵筋、新鮮脆瓜，及數種養生中藥材完美平衡比例，獨家醬菜專用純釀造醬汁調製而成，素食料理口感紮實，考慮健康美味設計富含大量植物性蛋白質，堅持無味精、無色素、無防腐劑安心製作，深受素食者喜愛，可當成早餐或拌飯素肉使用，或者烹飪中當成素食醬汁配料，以及涼拌菜的拌
食材
魚子10g
雞蛋8個
冬瓜切片
韭菜花數根
高湯250cc
香菇素瓜仔肉300g
作法
1.
雞蛋僅取用蛋白，將蛋白打散後煎成直徑約12公分的蛋白皮Pan-fry egg whites into crepes about 12 cm. wide.
2.
將香菇素瓜仔肉以蛋白皮包成袋狀，取一根韭菜花束紮收口Wrap KIMLAN MEATLESS SPAGHETTI SAUCE with CUCUMBER in the crepe and tie top with a piece of chive to make a pouch.
3.
將(2)放在冬瓜片上入蒸鍋蒸10分鐘後取出排盤Place one by one (2) on a piece of sliced white gourd and steam for 10 minutes.
4.
將高湯加入少許鹽後勾芡均勻淋上Starch and season the stock with salt and drizzle on the dish.
5.
裝盤時放上魚子即可Garnish top of each pouch with fish roe.
作者:
LMFAO
時間:
2013-5-21 18:03:37
我又來囉，應該在前幾帖吧
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-5-21 18:04:39
你還想說什麼啊....
作者:
小妖怪
時間:
2013-5-21 18:21:02
一定要回貼，因為我是文明人哦
作者:
HO0907
時間:
2013-5-21 18:25:05
加油！樓主，謝謝分享
作者:
底褲超人
時間:
2013-5-21 18:30:25
強的很，竟然有這樣的文章
作者:
mic167
時間:
2013-5-21 18:38:20
來幾句吧
作者:
9394
時間:
2013-5-21 18:52:02
你加油吧
作者:
juny0385
時間:
2013-5-21 18:55:56
分享的文章不錯看
作者:
底褲超人
時間:
2013-5-21 18:57:53
不管你信不信，反正我信
作者:
24gold24
時間:
2013-5-21 19:14:06
不錯的東西 持續關注
作者:
katchan0481
時間:
2013-5-21 19:51:47
感謝樓主
作者:
切雞飯
時間:
2013-5-22 03:37:22
今天無聊來逛逛
作者:
尊貴的基佬
時間:
2013-5-22 07:06:47
希望大家能幫忙多多分享
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-5-26 07:32:38
呵呵 高高實在是高~~~~
作者:
frankyhui
時間:
2013-5-26 21:38:22
快樂看帖，認真回覆
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