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標題: 棒棒雞絲-適合夏天的涼菜,不用動炒菜鍋喔 [打印本頁]

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作者: iamchris    時間: 2013-5-21 14:06:56     標題: 棒棒雞絲-適合夏天的涼菜,不用動炒菜鍋喔

2013 年 05 月 21 日發佈列印 分享  收藏簡介

天氣漸漸熱，做些涼菜比較開胃喔！配麵配稀飯都不錯。
Evelyn愛生活
http://www.wretch.cc/blog/ERICA0588
食材

• 雞胸（也可用雞腿）１５０克
  
• 小黃瓜一條半
  
• 辣油一小匙
  
• 香油一小匙
  
• 白醋兩大匙
  
• 糖一大匙
  
• 醬油一大匙
  
• 蒜泥一小匙
  
• 熟芝麻一小匙
  
• 高湯一大匙
  
• 鹽少許
  
• 花椒粉少許
  

作法

1.
小黃瓜切絲，不要用刨刀，用刨的沒有口感，太軟爛了。泡冰水２０分鐘。   

2.
雞胸在電鍋蒸熟待涼，再剥絲。   

3.
醬汁就是這道菜的靈魂了。醬油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高湯、芝麻全部混在一起拌勻即可。   

4.
排盤時先將黃瓜絲的水份瀝乾，再舖在盤底，接下來剥好的雞絲舖在上頭，要食用前再將醬汁淋上拌合。   

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作者: a_c_e06    時間: 2013-5-21 18:03:37

我也來頂一下..  

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作者: 曾冇權    時間: 2013-5-21 18:04:39

頂你一下，好貼要頂！

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作者: jerrygarry    時間: 2013-5-21 18:21:02

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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作者: LMFAO    時間: 2013-5-21 18:25:05

不錯，看看。

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-5-21 18:33:19

我分享一下囉

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作者: Derek_Me    時間: 2013-5-21 18:38:20

支持你一下下。。

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作者: a_c_e06    時間: 2013-5-21 18:52:02

我來看看！謝謝  

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-5-21 18:55:56

我想要`~

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作者: 小妖怪    時間: 2013-5-21 18:57:53

感覺好像在哪裡看過了，汗~

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作者: plas_hoz    時間: 2013-5-21 19:14:06

這個貼好像之前沒見過  

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-5-21 19:55:55

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

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作者: hillmen    時間: 2013-5-22 03:37:22

我十目一行也還是看不懂啊

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作者: {誼}    時間: 2013-5-22 07:06:47

這論壇不錯

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-5-26 07:32:38

希望大家都有好運

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作者: tissss    時間: 2013-5-26 21:38:22

好帖子，要頂！

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