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標題: 全麥滿福堡，英式馬芬 [打印本頁]

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作者: pistan    時間: 2013-5-22 08:47:49     標題: 全麥滿福堡，英式馬芬

2013 年 05 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

英式馬芬有別於甜點的馬芬，是用來夾鹹點起司、火腿或肉排等的鹹麵包，自己動手做也很容易^^yum
食材

• 
  
  麵糰
  
  • 高筋麵粉250g
    
  • 全麥麵粉50g
    
  • 糖10g
    
  • 鹽5g
    
  • 油10g
    
  • 水180cc
    
  • 酵母3g
    
  
  

作法

1.
麵糰投入麵包機內鍋，以烏龍麵模式攪打15分鐘，在麵包機內發酵1小時，取出分成8等份，滾圓，醒置鬆弛10分鐘，輕壓出大氣泡，捏成圓球狀，捏緊收口，收口向下，放入抹油的圓型模中，[上蓋烤盤紙、蓋上重烤盤]發酵40分鐘   

2.
烤箱預熱180度，烘烤15分鐘，取出[上蓋烤盤紙、重烤盤]，翻面續烤3~5分鐘   

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作者: jennyjellyfish    時間: 2013-5-22 12:12:49

天天到尼伊達報到，看帖篇篇回

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-5-22 12:18:54

這貼？不回都不行啊

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作者: appson    時間: 2013-5-22 12:39:41

好文大家看，看完要回覆

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-5-22 13:26:45

是樓主原創嗎

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作者: [email protected]    時間: 2013-5-22 13:39:38

支持一下吧

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作者: tomato_alex    時間: 2013-5-22 13:55:55

是樓主原創嗎

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作者: xdxd125    時間: 2013-5-22 17:07:02

有些帖子，真的不錯

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作者: tamyc002    時間: 2013-5-22 23:20:40

看看好不好看

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作者: Gopper    時間: 2013-5-23 07:09:39

分享我的感謝，謝謝樓主

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-5-23 09:05:25

似曾相識的感覺

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作者: 阿迅    時間: 2013-5-25 08:36:39

能告訴我去那邊分享的嗎？

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作者: andykom28    時間: 2013-5-25 20:40:23

做一個,做好了,請看

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-5-26 07:32:38

挺好啊

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-5-26 21:39:15

來幾句吧

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