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標題: 《奧斯卡的72道獨樂料理》格勒諾布爾魚排 [打印本頁]

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作者: westkln214    時間: 2013-5-22 17:22:25     標題: 《奧斯卡的72道獨樂料理》格勒諾布爾魚排

2013 年 05 月 22 日發佈列印 分享  收藏簡介

法國東南方城市格勒諾布爾的經典菜色，
超簡單料理步驟，輕鬆就能完成。
純粹不過分的調味，充分享受食材的味鮮甜。
食材

• 馬鈴薯半顆
  
• 丁狀酵母麵包適量
  
• 番茄切丁1/4顆
  
• 百里香1小匙
  
• 鮭魚排1片
  
• 菠菜1小把
  
• 檸檬汁半顆
  
• 酸豆約10顆
  
• 橄欖油適量
  

作法

1.
馬鈴薯片放入熱水中約3分鐘，煮熟後撈起

2.
在鍋中下橄欖油，魚皮朝下方向下鍋煎，轉小火蓋鍋蓋

3.
魚排側邊魚肉變白後翻面，續煎2分鐘，煎熟即可起鍋。

4.
同一鍋下菠菜拌炒，將馬鈴薯、菠菜擺盤

5.
繼續下麵包丁、檸檬汁、酸豆、番茄拌炒，續下香菜末、百里香，稍微拌炒即可起鍋

6.
將馬鈴薯片放在菠菜上，擺上煎好的鮭魚，淋上步驟5的酸豆麵包醬汁，即完成漂亮的擺盤。

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作者: katchan0481    時間: 2013-5-22 18:08:08

分享的文章不錯看

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-5-22 18:23:59

沒人理我。。

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作者: fifidodo3    時間: 2013-5-22 18:23:59

不看白不看，看也不白看

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-5-22 18:30:56

好啊，，不錯、

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作者: skykingdom    時間: 2013-5-22 18:34:14

偶啥時才能熬出頭啊.

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作者: easonchan    時間: 2013-5-22 18:41:00

慢慢來，呵呵

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作者: 切雞飯    時間: 2013-5-22 18:55:27

哈哈，看的人少，回一下

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作者: 一心    時間: 2013-5-22 23:22:46

樓主，支持！

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作者: Gopper    時間: 2013-5-23 07:09:39

樓上的話等於沒說~~~

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作者: chrity__summer    時間: 2013-5-23 09:05:25

回覆一下，謝謝分享

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作者: 段皇爺    時間: 2013-5-25 08:36:39

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: andykom28    時間: 2013-5-25 20:40:23

說的真有道理啊！

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-5-26 07:32:38

幫你頂，人還是厚道點好

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作者: 牛奶陽光    時間: 2013-5-26 21:39:15

默默的看完，安靜的回覆

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