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標題: 家鄉味蜜地瓜 [打印本頁]

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-5-23 04:43:17     標題: 家鄉味蜜地瓜

2013 年 05 月 23 日發佈列印 分享  收藏簡介

蜜地瓜甜而不膩誘人的色澤，讓原本不愛吃地瓜的寶貝們，一口接著一口吃不停 (蜜出來的地瓜顏色，會因選用的地瓜品種而呈現不同)
食材

• 小地瓜8條
  
• 黃砂糖1碗
  
• 麥芽糖1碗
  
• 清水1碗
  

作法

1.
地瓜去皮洗淨備用 (去皮後地瓜怕黑，可用鹽水浸泡)   

2.
取乾淨空鍋加入一碗水，續放砂糖/麥芽糖煮溶，轉小火

3.
蜜糖漿加入地瓜煮到沸騰後3分鐘，熄火   

4.
冷卻後重複作法〈3〉數次，地瓜呈現透明體即可 (要隨時翻動地瓜以免焦底)   

5.
※ 蜜糖漿不斷反覆加熱會使水分蒸發掉，所以要適時加上些許熱水熬煮   

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作者: 底褲超人    時間: 2013-5-23 06:05:46

初來乍到，請多多關照。

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作者: katchan0481    時間: 2013-5-23 06:06:57

樓主在那邊抄的呢

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作者: junhau    時間: 2013-5-23 06:20:59

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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作者: [email protected]    時間: 2013-5-23 06:21:23

長時間沒來看了 ～～

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作者: 小妖怪    時間: 2013-5-23 06:22:01

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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作者: DiorCherie    時間: 2013-5-23 06:25:18

要多久才能升級啊

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作者: plas_hoz    時間: 2013-5-23 06:32:23

我這樣算沙發嗎？

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-5-23 06:36:57

這是一篇不錯的帖子

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作者: 十兵衛    時間: 2013-5-23 07:13:33

頂你一下，好帖要頂！

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作者: hopakngai    時間: 2013-5-23 09:14:14

真是有你的！

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作者: skykingdom    時間: 2013-5-25 08:36:56

這貼？不回都不行啊

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作者: jackjack99    時間: 2013-5-25 20:42:19

一個子 沒看懂

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作者: kengtr    時間: 2013-5-26 07:45:01

要不我崇拜你?行嗎?  

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作者: 現實999    時間: 2013-5-26 21:42:33

我毫不猶豫地把樓主的這個帖子收藏了

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