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標題: 泡芙殼 [打印本頁]

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作者: 李大兵    時間: 2013-5-24 08:47:25     標題: 泡芙殼

2013 年 05 月 24 日發佈列印 分享  收藏簡介

自製泡芙殼，可以任意加入自己喜歡的鹹甜醬料，做法很簡單一起DIY吧^^yum~
食材

• 鮮奶120cc
  
• 無鹽奶油45g
  
• 低筋麵粉70g
  
• 全蛋液120ml
  

作法

1.
鮮奶煮滾加無鹽奶油拌勻，轉小火   

2.
一口氣倒入過篩後的低粉，用木匙快速拌勻，略煮至鍋底有薄膜即可離，待稍涼   

3.
分4.5次加入全蛋液，每次半勻完全吸收後再加   

4.
至麵糊成舉起至泡芙糊緩慢滴落，蛋液就不要再加了   

5.
放入擠花袋、(或三明治袋)   

6.
在烤盤紙上擠出等圓，用手指沾水將尖端稍微抹平   

7.
烤箱預熱200度烘烤10分鐘、轉150度烘烤20分，關火悶10分，中途不可開烤箱以免泡芙遇冷消扁，取出放網架上放涼，可以冷凍保存，要吃再回烤   

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作者: freegold    時間: 2013-5-24 12:12:14

慢慢來，呵呵

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-5-24 12:37:06

回帖是種美德

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作者: Derek_Me    時間: 2013-5-24 12:54:50

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-5-24 13:26:59

鑒定完畢.!

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作者: 花家姐    時間: 2013-5-24 14:01:12

好奇心，我打開看看

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作者: cb_reptile    時間: 2013-5-24 14:25:47

人生路長，回覆常常

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作者: vol1210    時間: 2013-5-24 14:50:51

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: 傻QQ    時間: 2013-5-24 17:51:36

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

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作者: a_c_e06    時間: 2013-5-24 23:45:44

自己知道了  

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作者: kengtr    時間: 2013-5-25 04:10:41

這是一篇不錯的帖子

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作者: 十兵衛    時間: 2013-5-25 06:08:34

看起來不錯的樣子

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作者: andykom28    時間: 2013-5-25 08:40:32

暈  不信啊

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作者: 曾冇權    時間: 2013-5-25 20:47:27

要多久才能升級啊

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-5-26 07:49:39

加油啊！！！！頂哦!!!!!

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作者: 24gold24    時間: 2013-5-26 21:42:53

慢慢來，呵呵

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-6-2 11:36:48

我也來頂一下..  

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