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標題: 「李錦記舊庄特級蠔油125週年」蠔油芹香炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: 李大兵    時間: 2013-5-26 23:23:36     標題: 「李錦記舊庄特級蠔油125週年」蠔油芹香炒鯊魚

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

每次到漁港吃海產，最常點的菜色就屬"芹香炒鯊魚"了，要如何把鯊魚炒的軟嫩，就在於醃料過程，最後加上蠔油的調味，輕鬆炒出美味菜色~因為使用了"李錦記舊庄特級蠔油"點滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚，用途十分廣泛，淋、醃、燜、炒樣樣在行；“有味使之出，無味使之入”，輕輕鬆鬆為菜餚提味增
食材

• 鯊魚肉300克
  
• 芹菜5根
  
• 蒜末10克
  
• 薑10克
  
• 蔥段10克
  
• 
  
  醃料
  
  • 地瓜粉1大匙
    
  • 米酒1大匙
    
  
  
• 
  
  調味料
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油1大匙
    
  • 辣豆瓣醬1小匙
    
  • 柴魚粉少許
    
  
  

作法

1.
備好所需食材...   

2.
將鯊魚加入醃料後備用...   

3.
熱鍋倒油，先爆香薑、蒜...   

4.
將鯊魚肉加入拌炒一下，起鍋前再加入芹菜、調味料炒勻即可...   

5.
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。     

6.
最後盛盤就完成囉~     

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作者: 9394    時間: 2013-5-27 00:07:16

似曾相識的感覺

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-27 00:12:02

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

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作者: tissss    時間: 2013-5-27 00:23:29

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: 前程    時間: 2013-5-27 00:27:32

真是有你的！

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作者: gaiful    時間: 2013-5-27 00:37:58

要是文章和圖片能多一點，就好了

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作者: 一心    時間: 2013-5-27 00:41:16

佩服佩服啊.

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作者: runrunscooter    時間: 2013-5-27 00:47:53

要是能加精華就好了

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作者: appson    時間: 2013-5-27 01:10:45

遇到好論壇中的好帖子

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作者: 十兵衛    時間: 2013-5-27 01:13:48

貌似看過了

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作者: 世界沒日    時間: 2013-5-27 01:20:15

知道了 不錯~~~  

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作者: michael.huang    時間: 2013-5-27 01:27:31

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

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作者: Essi    時間: 2013-5-27 01:50:01

好文大家看，看完要回覆

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作者: junhau    時間: 2013-5-27 02:14:00

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: nh88    時間: 2013-5-27 02:37:33

我該不會是最後一個頂的吧

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作者: michael.huang    時間: 2013-5-27 02:53:31

不錯不錯,我喜歡看  

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作者: juny0385    時間: 2013-6-2 11:50:38

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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