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標題: 蠔油燜苦瓜 [打印本頁]

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作者: 水藍鵝    時間: 2013-5-26 20:08:58     標題: 蠔油燜苦瓜

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

苦瓜~含有豐富的營養要素，如蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素C等營養成份。不只能降火氣，而且對我們的胃.肝臟都有極大的幫助，但很多朋友對於它的苦卻不能接受，如果沒有苦過怎能感受到回甘的滋味呢!小廚選用「李錦記舊庄特級蠔油」來做調味,堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味。所以有了這瓶舊庄特級蠔油~相信您也會是個苦過回甘的料理高手!
食材

• 苦瓜1條
  
• 乾香菇3朵
  
• 枸杞一些
  
• 李錦記舊庄特級蠔油1大匙
  
• 醬油1匙
  
• 糖1匙
  
• 薑末3片
  

作法

1.
苦瓜去曩去籽洗淨後切大塊 抓一下鹽巴 在用冰水沖洗一下!   

2.
熱鍋煸炒一下薑末 下一大碗水燒開 加李錦記舊庄特級蠔油 醬油 糖 主角~苦瓜就可以下鍋了   

3.
乾香菇泡過水 切小塊 連同香菇水一起入鍋 加枸杞 蓋鍋煨煮40分鐘(記得轉小火)   

4.
收汁到濃稠狀就可起鍋盛盤 完成!   

5.
李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。   

6.
＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理     

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作者: hkgordan    時間: 2013-5-27 00:04:54

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-5-27 00:08:51

先頂後看

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作者: 前程    時間: 2013-5-27 00:23:29

好分享的樓主，我給你一個贊

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作者: xdxd125    時間: 2013-5-27 00:40:21

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: Tung8887    時間: 2013-5-27 00:41:16

沒看過比樓主發的好帖

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作者: Essi    時間: 2013-5-27 00:47:53

先頂後看

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作者: cb_reptile    時間: 2013-5-27 01:10:45

我在努力中

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作者: jackjack99    時間: 2013-5-27 01:13:56

支持一下吧

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-27 01:20:15

說的真有道理啊！

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-5-27 01:30:02

圍觀來了哦

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作者: Derek_Me    時間: 2013-5-27 01:50:01

回貼賺學識，不錯了

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作者: 太陽穴    時間: 2013-5-27 02:14:00

今天沒事來逛逛  

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作者: k2a3i4    時間: 2013-5-27 02:42:54

好文大家看，看完要回覆

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作者: maverickhon    時間: 2013-5-27 02:53:31

有空一起交流一下  

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作者: 傻QQ    時間: 2013-6-2 11:50:38

是樓主原創嗎

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