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標題: 滑蛋腐香百頁 [打印本頁]

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-27 17:22:48     標題: 滑蛋腐香百頁

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

酥香的百頁豆腐，裏上軟嫩的滑蛋，咬下一口香酥滑嫩的口感，有著蔥香、腐香、蛋香，還有蠔油的鮮美好滋味，真是讓人停不了口，美味又超下飯~
因為使用了"李錦記舊庄特級蠔油"點滴都是天然鮮蠔的精華，醇厚鮮香，蠔味濃郁，為蠔油系列中的極品。無論淋、醃、炒、蘸都能讓您輕鬆烹飪出鮮美營養的美味菜餚。適合烹飪各種菜餚，用途十分廣泛，淋、醃、燜、炒樣樣在行；“有味使之出，無味使之入”，輕輕鬆鬆為菜餚提味增鮮。
食材

• 蛋2顆
  
• 百頁豆腐1大塊
  
• 蔥花5克
  
• 蒜末5克
  
• 
  
  調味料
  
  • 李錦記舊庄特級蠔油1大匙
    
  • 柴魚粉少許
    
  • 太白粉適量
    
  • 水少許
    
  • 胡椒粉少許
    
  
  

作法

1.
備好所需食材...     

2.
打二顆蛋至碗中，加入蔥花、調味料打成散蛋備用...   

3.
熱鍋倒油，將百葉豆腐以半煎炸方式，炸至金黃酥香盛起備用...   

4.
熱鍋倒油，爆香蒜末後，將蛋液倒入約5-6秒即關火，利用餘溫炒成滑蛋後，加入百葉拌勻即可...   

5.
李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。   

6.
最後盛盤就完成囉~   

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作者: vol1210    時間: 2013-5-27 18:10:22

今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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作者: tamyc002    時間: 2013-5-27 18:14:59

想都不想，就支持一下

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作者: hkgordan    時間: 2013-5-27 18:28:07

線上等線上等

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-5-27 18:30:25

謝謝分享了!

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作者: plas_hoz    時間: 2013-5-27 18:38:22

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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作者: cb_reptile    時間: 2013-5-27 18:45:49

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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作者: 阿迅    時間: 2013-5-27 18:54:19

賺點分不容易啊

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-5-27 18:57:43

我的idea，被樓主嫖竊了！

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作者: [email protected]    時間: 2013-5-27 19:27:27

好帖子，幫你回覆一下

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-5-28 03:49:41

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: 北極蝦    時間: 2013-5-28 05:03:37

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-5-28 06:31:36

回帖是種美德

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作者: stk190    時間: 2013-5-29 06:01:39

回復一下

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作者: runrunscooter    時間: 2013-5-30 09:06:56

樓上的話等於沒說~~~

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-6-1 17:44:03

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

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作者: 9394    時間: 2013-6-2 11:57:59

人生路長，回覆常常

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