SAY討論區

標題: 我的廚房小心機 – 糖心蓮耦 [打印本頁]

---

作者: thk025    時間: 2013-5-27 19:28:47     標題: 我的廚房小心機 – 糖心蓮耦

2013 年 05 月 27 日發佈列印 分享  收藏簡介

蓮藕和紅豆都是非常養身且美味的食材，但烹煮上往往要花費非常長的時間才能煮得入味且鬆軟。不過有飛利浦智慧萬用鍋幫忙，就算把兩個食材組合在一起～～不用太長的時間也能完成一道養身的甜品喔！平常望之卻步的糖心蓮藕，現在就一起動手完成^_^
食材

• 紅豆1/2量米杯
  
• 糖1-1/2大匙
  
• 蓮藕2段(約700g)
  
• 飛利浦智慧萬用鍋1個
  
• 
  
  調味料
  
  • 糖200g
    
  • 冰糖100g
    
  • 紅棗8-10顆
    
  
  

作法

1.
將紅豆、糖和1量米杯水混合並浸泡至少２個小時。（浸泡糖水是為了要更入甜味～此步驟也可以省略)   

2.
蓮藕去皮洗淨備用。   

3.
蓮藕節處朝下，將紅豆填入蓮藕的洞孔中，要一邊填一邊用筷子塞緊，這樣完成的成品切面才會好看。   

4.
填充好的蓮藕如圖。如果買到沒帶藕節的部份則可像右圖，先用鋁箔紙封住底部後再開始放紅豆。   

5.
用鋁箔紙封口，並用牙籤固定住。　（固定好的牙籤可以剪掉一半的長度以節省空間）   

6.
放入飛利浦智慧萬用鍋中，並加入調味料和500ml的水及泡紅豆剩下的紅豆水。   

7.
先把開關轉至密封，並確定上蓋有對準密封標誌。   

8.
功能選擇選定至豆類後，長按烹煮鍵約2~3秒，面板原先設定的30分鐘烹煮時間數字開始變成迴轉線條圖案即表示已進入加熱的烹煮過程。   

9.
烹煮時間結束後，再靜待約10-15分鐘讓鍋子內的壓力自然釋放後,確定浮子閥已經完全降下，就可以開鍋嚕～　打開後上蓋還可以插立在鍋子的外緣中，很貼心很方便的設計。   

10.
煮好的糖心蓮藕，先翻個面讓另一邊也充分浸泡糖水中一邊放涼一邊上色。等蓮藕涼透後找一只鍋將蓮藕和糖水一起入冷藏。   

11.
完成的蓮藕冰涼後切成一片片...非常鬆軟美味。原本必須花費很長時間蒸煮才能鬆軟的蓮藕和紅豆，在飛利浦智慧萬用鍋的幫助下大大的縮短了烹調時間!!!   

12.
也可以和糖水一起當一道甜品湯～～冰冰涼涼甜度剛剛好，養身又消暑^_^     

附件: [000129xcyt5bnicgj.jpg] 000129xcyt5bnicgj.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDU3fDdmYzY1MjVlfDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000130bre2qqvxpyf.jpg] 000130bre2qqvxpyf.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDU4fDQzNzEyYTRhfDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000130m051v1uzpov.jpg] 000130m051v1uzpov.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDU5fGNlYzE0YjYyfDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000130ur2xgs1b32h.jpg] 000130ur2xgs1b32h.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDYwfDYwMWU5MWE3fDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000131v0x1pgaxurx.jpg] 000131v0x1pgaxurx.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDYxfDZiZWM3Y2VifDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000131lvzfpb1u4rp.jpg] 000131lvzfpb1u4rp.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDYyfGNjZTM0MTI4fDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [0001314voflroyqze.jpg] 0001314voflroyqze.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDYzfDY4ZjNmYWJjfDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000131vrlprocj5io.jpg] 000131vrlprocj5io.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDY0fGJmMjAzYzk1fDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000132vjnbi55x1ze.jpg] 000132vjnbi55x1ze.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDY1fDg4ZDI1NmQwfDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000132ymhr3fyubqo.jpg] 000132ymhr3fyubqo.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDY2fDBjNWJlMjU0fDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000132tbgb11pigcg.jpg] 000132tbgb11pigcg.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDY3fGQ3YTA2NDA3fDE3ODU2NDEwODR8MHww

附件: [000132jt3isvr5bqe.jpg] 000132jt3isvr5bqe.jpg (2013-5-27 19:28:47, 0 Bytes) / 下載次數 0
http://forum.go2tutor.com/forum.php?mod=attachment&aid=MzQyMDY4fDRkZDI5MzhmfDE3ODU2NDEwODR8MHww

---

作者: hopakngai    時間: 2013-5-28 00:04:24

努力,努力,再努力!!!!!!

---

作者: Gopper    時間: 2013-5-28 00:12:31

支持你一下下。。

---

作者: hkgordan    時間: 2013-5-28 00:16:16

樓主也是培訓師嗎

---

作者: andykom28    時間: 2013-5-28 00:55:17

幫你項項吧  

---

作者: 阿迅    時間: 2013-5-28 01:16:53

我幫你這一帖頂起來

---

作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-5-28 01:32:03

一樓的位置好啊.

---

作者: junhau    時間: 2013-5-28 01:59:37

自己知道了  

---

作者: 花家姐    時間: 2013-5-28 02:24:13

既然來了，就留個腳印

---

作者: ccseeker2012    時間: 2013-5-28 02:49:31

看貼回復是好習慣

---

作者: jackjack99    時間: 2013-5-28 03:50:00

快樂看帖，認真回覆

---

作者: katchan0481    時間: 2013-5-28 05:03:37

熱情分享好文章，看了都要來回覆

---

作者: tissss    時間: 2013-5-28 06:31:36

家財萬貫還得回很多貼哦

---

作者: svcscgba    時間: 2013-5-29 06:02:03

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

---

作者: stk190    時間: 2013-5-30 09:25:01

幫你回覆一下

---

作者: k2a3i4    時間: 2013-6-1 17:50:54

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

---

作者: 北極蝦    時間: 2013-6-2 11:57:59

回覆，是讓樓主更有心去發帖

---

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)

Powered by Discuz! X2