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標題: 紅蘿蔔吐司 [打印本頁]

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作者: westkln214    時間: 2013-5-28 20:08:26     標題: 紅蘿蔔吐司

2013 年 05 月 28 日發佈列印 分享  收藏簡介

小朋友總是挑食不吃紅蘿蔔嗎?
那媽媽一定要試試這道紅蘿蔔吐司
沒有小朋友排斥的紅蘿蔔特有氣味又兼顧營養喔!
食材

• 1.紅蘿蔔泥150g
  
• 2.開水or牛奶55g
  
• 3.細砂糖40g
  
• 4.鹽一咪咪
  
• 5.高筋麵粉280g
  
• 6.速發乾酵母1/2t
  
• 7.無鹽奶油30g
  

作法

1.
紅蘿蔔蒸熟或用水煮熟用叉子或湯匙壓成泥，取150g放涼備用。   

2.
材料1-6依序放入麵包機，約五~十分鐘成團後加入奶油繼續攪打直到麵團產生筋性，可撐出薄膜。   

3.
進行第一次發酵，約1小時，發酵成2倍大(手指沾麵粉戳入麵團不會回談即完成發酵)   

4.
取出麵團壓出空氣，平均分成3份，滾圓鬆弛15分鐘。   

5.
每一份麵糰擀成與烤模同寬的長型，光滑面朝下，由短向捲起(輕捲，留空間給麵團長大)，收口朝下排入烤模中。   

6.
麵團上噴些水，放入烤箱進行第二次發酵，40-50分鐘至將近滿模後取出，烤箱預熱170度   

7.
放入預熱完成的烤箱中烘烤35分鐘，出爐後立刻到扣取出放涼。   

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作者: freegold    時間: 2013-5-29 00:05:14

不錯 不錯  比我強多了

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作者: DiorCherie    時間: 2013-5-29 00:22:56

認真回覆，賺取潛水值

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作者: k2a3i4    時間: 2013-5-29 00:56:32

嚴重支持！

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作者: jerrygarry    時間: 2013-5-29 01:23:15

這貼子你會收藏嗎

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作者: Some1    時間: 2013-5-29 01:37:25

希望可以用些時間了~`

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-5-29 01:57:53

暈  不信啊

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作者: 弒殺滅神    時間: 2013-5-29 02:16:14

生為地球人，就是愛看帖

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-5-29 02:44:05

這個帖不錯！！

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作者: junhau    時間: 2013-5-29 02:59:04

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: 砵仔糕    時間: 2013-5-29 03:15:51

誰能送我幾分啊

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作者: kinh9999    時間: 2013-5-29 03:45:28

我幫你 喝喝  

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作者: [email protected]    時間: 2013-5-29 04:18:59

我有家的感覺~~你知道嗎  

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作者: HO0907    時間: 2013-5-29 06:13:35

其實回帖算是一種沒德德，所以我快成聖人了

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作者: yan4327    時間: 2013-6-1 18:17:08

生為地球人，就是愛看帖

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作者: 一心    時間: 2013-6-2 13:54:37

厲害！強~~~~沒的說了！  

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