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標題: 梅子雞翅：羊咩咩上菜囉 [打印本頁]

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作者: wendy614    時間: 2013-5-29 13:28:01     標題: 梅子雞翅：羊咩咩上菜囉

2013 年 05 月 29 日發佈列印 分享  收藏簡介

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光是看照片就超級下飯的一道料理，利用紫蘇梅和土雞三節翅完美結合的「梅子雞翅」，因為本次料理是選用土雞三節翅入菜，比起一般的白肉雞，土雞需要滷更久，所以在最後收乾湯汁時，記得要看狀況，可以多加點水，以防燒焦喔！
食材

• 土雞三節翅6支
  
• 紫蘇梅12顆
  
• 九層塔適量
  
• 枸杞適量
  
• 蔥花適量
  
• 薑片適量
  
• 
  
  調味料
  
  • 米酒適量
    
  • 醬油適量
    
  • 冰糖適量
    
  
  

作法

1.
今日食材   

2.
將土雞三節翅退冰後洗淨備用。   

3.
熱鍋爆香蔥花、薑片，再加入雞翅炒至金黃色。   

4.
加入紫蘇梅及米酒、醬油、冰糖和適量水，以小火悶煮至收乾湯汁，再加入九層塔、枸杞，拌炒後即可上桌。   

5.
羊咩咩，廚齡：5年，戰鬥指數：四顆星！羊咩咩小廚雖然現在外宿而很少下廚，但她的手藝可是不容小覷的喔！羊咩咩說，自己從以前就很喜歡電鍋料理，最拿手的是「香菇雞湯」和「四神雞湯」，用電鍋做料理不但簡單又方便，尤其她最喜歡用有心肉舖子的土雞高湯，熬出來的湯頭可是又鮮又甜！   

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作者: Tung8887    時間: 2013-5-29 18:03:13

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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作者: coffyma    時間: 2013-5-29 18:05:28

樓主也是培訓師嗎

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作者: {誼}    時間: 2013-5-29 18:07:01

謝謝分享了!

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作者: skykingdom    時間: 2013-5-29 18:24:20

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

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作者: DiorCherie    時間: 2013-5-29 18:50:25

呵呵 都沒人想我~~

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作者: naturebeehk    時間: 2013-5-29 18:51:44

要是能加精華就好了

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作者: Tung8887    時間: 2013-5-29 18:56:12

這篇帖子，我還是第一次在這看到

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作者: 豪鬼AKUMA    時間: 2013-5-29 19:07:32

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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作者: easonchan    時間: 2013-5-29 19:10:11

厲害！強~~~~沒的說了！  

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作者: kengtr    時間: 2013-5-29 19:37:03

呵呵 那就好好玩吧~~~~  

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作者: chrity__summer    時間: 2013-5-29 19:50:40

自己知道了  

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作者: hopakngai    時間: 2013-5-29 20:23:51

初來乍到，請多多關照。。。嘿嘿，回個帖表明我來過。

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作者: stk190    時間: 2013-5-30 05:42:25

先看看怎麼樣！

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作者: runrunscooter    時間: 2013-5-30 09:54:27

好文大家看，看完要回覆

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-6-1 18:33:14

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-6-2 14:06:38

我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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