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標題:
南洋風椰香芒果乳酪塔
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作者:
jennyjellyfish
時間:
2013-5-31 22:05:36
標題:
南洋風椰香芒果乳酪塔
2013 年 05 月 31 日發佈列印 分享 收藏
簡介
免烤的乳酪塔正適合現在的天氣，香香的椰漿風味，和芒果真是絕配，冰冰涼涼的香濃起司加上滿到不行的水果滋味，讓人自然而然啟動渡假模式
喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome
食材
塔皮
消化餅150g
無鹽奶油60g
內餡
奶油乳酪creamcheese200g
糖30g
椰漿150g
鮮奶油80g
吉利丁9g
表面水果
芒果中型2顆
奇異果半顆
荔枝2顆
作法
1.
將消化餅放入塑膠袋中，用桿麵棍壓成粉狀；吉利丁泡飲用水備用
2.
無鹽奶油置於室溫軟化後，放入裝著消化餅的塑膠袋中充份拌勻，用手將餅屑扎實地壓附在慕絲圈壁上
3.
將慕絲圈放在平盤中，同樣再將餅屑壓實在慕絲圈底部，最後放入冰箱定型，這樣就形成了一份超簡單的塔皮
4.
為求快速，除吉利丁外，內餡一邊隔水加熱，一邊攪拌至cream cheese至絲綢無顆粒狀態，離火待稍為降溫至約50度C，即可將吉利丁擠乾水分後，放入內餡中拌勻。
5.
至冰箱取出塔皮，將內餡倒入，再放入冰箱冷藏4~5小時定型。將水果切成一口大小方塊放至於上即完成
作者:
tissss
時間:
2013-6-1 00:05:48
慢慢來，呵呵
作者:
kenneth_sweet
時間:
2013-6-1 00:14:23
先頂後看
作者:
lreneMOON
時間:
2013-6-1 00:17:36
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
小妖怪
時間:
2013-6-1 00:49:07
這個貼好像之前沒見過
作者:
津村浩介
時間:
2013-6-1 01:14:01
樓主分享的好東西，我幫你宣傳
作者:
katchan0481
時間:
2013-6-1 01:15:10
這貼子你會收藏嗎
作者:
plas_hoz
時間:
2013-6-1 01:29:01
這論壇不錯，我會跟我好友分享
作者:
naturebeehk
時間:
2013-6-1 01:41:00
是樓主原創嗎
作者:
~Muscle~
時間:
2013-6-1 01:42:51
搶座位來了
作者:
ILOVEU5
時間:
2013-6-1 01:45:07
Thank you for your sharing，回覆囉
作者:
andykom28
時間:
2013-6-1 02:08:08
分享的文章不錯看
作者:
段皇爺
時間:
2013-6-1 02:27:33
這篇帖子，我還是第一次在這看到
作者:
Tung8887
時間:
2013-6-1 02:50:09
暈 不信啊
作者:
coffyma
時間:
2013-6-1 03:40:11
像蝴蝶一樣漂亮的帖子
作者:
frankyhui
時間:
2013-6-1 19:00:07
今天沒事來逛逛
作者:
牛奶陽光
時間:
2013-6-2 14:52:41
真是佩服得六體投地啊
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