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標題: 古早味蛋糕-檸檬口味 [打印本頁]

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作者: Flibs    時間: 2013-6-4 10:05:31     標題: 古早味蛋糕-檸檬口味

2013 年 06 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

把有著濃濃雞蛋香的古早味蛋糕，加上一點點檸檬的香氣，微酸中合了甜味，純樸的美味，有時這樣吃也很好^_^
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食材

• 
  
  材料A
  
  • 蛋3個
    
  • 糖90g
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 低筋麵粉110g
    
  • 檸檬屑1茶匙
    
  
  
• 
  
  材料C
  
  • 無糖優酪乳15ml
    
  • 無鹽奶油15g
    
  • 鮮奶油1大匙
    
  
  

作法

1.
準備一盆約40度的熱水，取一只鋼盆將材料A混合後，鋼盆放入熱水中將蛋用電動打蛋器打至發白。(到打蛋器將蛋糊拿起滴下會留下明顯痕跡不會馬上消掉即可)   

2.
將材料B混合均勻過篩，大約分3次輕輕拌入蛋糊中。每加一次只要由下往上輕翻動幾次即可，不要過度攪拌以免麵粉出筋影響口感。   

3.
材料C中的無鹽奶油先低溫加熱至融化，再將材料C分別加入麵糊中輕拌勻。倒入事先抹好奶油的模具中，f輕敲出氣泡再放入175-180度C預熱好的烤箱中烤約25分鐘即可。   

4.
放稍涼脫模後灑上一點糖粉，放上檸檬片&檸檬屑就完成嚕^_^     

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作者: 24gold24    時間: 2013-6-4 12:14:43

拿分走人呵呵，樓下繼續！

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作者: 花家姐    時間: 2013-6-4 12:16:02

哈哈，看的人少，回一下

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作者: junhau    時間: 2013-6-4 12:26:19

原來是這樣

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作者: kinh9999    時間: 2013-6-4 12:30:37

3q for 分享

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作者: hillmen    時間: 2013-6-4 12:35:52

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！  

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作者: tracy10quTE~~    時間: 2013-6-4 12:59:18

希望大家幫我把這個帖發給你身邊的人，謝謝！

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-6-4 13:14:55

好貼壞貼，一眼就看出去

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作者: 太陽穴    時間: 2013-6-4 13:28:23

我等你喲

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作者: 24gold24    時間: 2013-6-4 13:28:43

我來看看！謝謝  

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作者: 小妖怪    時間: 2013-6-4 13:50:21

支持你就頂你

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作者: appson    時間: 2013-6-4 21:15:57

不錯，看看。

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作者: 津村浩介    時間: 2013-6-4 22:22:55

佩服佩服啊.

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作者: vol1210    時間: 2013-6-5 03:12:03

我想要`~

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-6-5 06:41:53

我看不太到喔

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作者: Some1    時間: 2013-6-5 08:07:32

不錯，感謝樓主

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作者: 盲搶鹽    時間: 2013-6-5 10:41:37

好看的程度，心照不宣

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