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標題: 自己洗愛玉--檸檬愛玉凍 [打印本頁]

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作者: Hiro    時間: 2013-6-4 19:29:03     標題: 自己洗愛玉--檸檬愛玉凍

2013 年 06 月 04 日發佈列印 分享  收藏簡介

愛玉吃起來滑順股溜
加上蜂蜜檸檬的清香
不管是幾年級生
在炎炎夏日裡
都會拜倒在這一碗冰冰涼涼的愛玉涼湯裡
除了加檸檬百香果外
加冬瓜茶也超讚的
清涼退火
豔陽高照中也能享有清涼有勁
食材

• 天然愛玉籽20克
  
• 冷開水1000毫升
  
• 蜂蜜(砂糖可)適量
  
• 檸檬汁適量
  
• 百香果適量
  

作法

1.
愛玉籽裝在乾淨棉布袋中用冷開水快速沖一下(可省--但我覺得洗一下比較衛生)，再來放在裝冷開水的鍋中用雙手捏一捏、搓一搓(像洗衣服)重複這個動作，直到覺得已沒有膠質釋放出來為止。   

2.
搓洗後的愛玉籽如右圖，愛玉搓洗幾下後就會開始釋放膠質，搓洗的方式很簡單，小朋友都可以做到喔~   

3.
靜置一會兒就會自動結凍   

4.
將愛玉切塊，倒入檸檬汁和蜂蜜水調味   

5.
添加百香果後它的香氣讓愛玉更加分   

6.
愛玉放久會轉化為水，所以現做現吃最好，外面店面或夜市可以放一整天還是Q彈絕對是有添加凝固劑。愛玉結凍需要礦物質，所以請用一般冷開水勿用過濾水。   

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-6-5 00:01:36

先頂後看  

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-6-5 00:16:39

看起來不錯的樣子

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作者: 底褲超人    時間: 2013-6-5 00:27:00

支持你就頂你

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-6-5 00:29:22

文筆流暢，修辭得體，深得魏晉諸朝遺風，更將唐風宋骨發揚得入木三分，能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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作者: 傻QQ    時間: 2013-6-5 00:32:47

加油！樓主，謝謝分享

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作者: tomato_alex    時間: 2013-6-5 01:03:40

這帖沒看過，來看看

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作者: 一心    時間: 2013-6-5 01:17:10

看來不錯，回覆一下

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-6-5 01:38:41

熱情分享好文章，看了都要來回覆

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作者: skykingdom    時間: 2013-6-5 01:50:13

說的不錯

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作者: Tung8887    時間: 2013-6-5 02:17:24

誰能送我幾分啊

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作者: kinh9999    時間: 2013-6-5 02:21:12

一樓的位置好啊..

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作者: 尊貴的基佬    時間: 2013-6-5 02:41:09

樓主good

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作者: 一心    時間: 2013-6-5 03:23:51

支持一下吧

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作者: kenneth_sweet    時間: 2013-6-5 06:44:49

看來這一帖沒有多少人回喔

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作者: coffyma    時間: 2013-6-5 08:09:30

我又回復了

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作者: alvinsiusiu    時間: 2013-6-5 10:54:38

聲明一下：本人看貼和回貼的規則，好貼必看，精華貼必回。

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