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標題: 法式奶油雞蓉火腿玉米濃湯 [打印本頁]

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作者: DiorCherie    時間: 2013-6-6 22:44:45     標題: 法式奶油雞蓉火腿玉米濃湯

2013 年 06 月 06 日發佈列印 分享  收藏簡介

香香濃濃的奶油雞蓉火腿玉米濃湯, 用法式的方法混合了奶油和麵粉並炒香, 變成讓湯汁濃稠的小秘方! 食譜裡用鮮奶油代替部分的水, 這樣煮出來的湯帶著牛奶味, 顏色和味道都更討喜!
對烹飪有滿滿熱忱的我參加廚藝比賽了! 貼上了我參賽影片的連結, 如果喜歡我的食譜, 請投我一票讓我實現上廚藝學校的夢想! 非常感謝:")
http://www.lecordonbleu.tw/video-14-56
食材

• 雞胸肉200克
  
• 洋蔥85克(約一杯)
  
• 火腿50克(切小丁)
  
• 奶油50克
  
• 麵粉50克
  
• 玉米粒1罐(341克)
  
• 鮮奶油1杯
  
• 水21/2杯
  
• 雞湯塊1塊
  
• 黑胡椒粉少許
  

作法

1.
洋蔥火腿雞肉切小丁   

2.
小火熱奶油, 奶油溶化後灑麵粉, 一邊攪拌至濃稠變成一團   

3.
一邊攪拌一邊倒入一點點鮮奶油, 持續攪拌不要停(分批倒入鮮奶油這樣才不會溶化的不均勻唷), 分批倒入鮮奶油後, 倒水, 放雞湯塊, 蓋鍋蓋讓湯汁沸騰   

4.
湯滾後放雞肉, 洋蔥, 玉米   

5.
等湯滾第二次的時候就好了! 享用前別忘了放胡椒粉唷~   

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作者: 前程    時間: 2013-6-7 00:25:50

強的很，竟然有這樣的文章

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作者: tamyc002    時間: 2013-6-7 00:34:57

不錯不錯,我喜歡看  

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作者: svcscgba    時間: 2013-6-7 00:36:29

努力,努力,再努力!!!!!!

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作者: LMFAO    時間: 2013-6-7 01:04:26

真是佩服得六體投地啊

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作者: frankyhui    時間: 2013-6-7 01:10:29

我的idea，被樓主嫖竊了！

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作者: k2a3i4    時間: 2013-6-7 01:22:28

我在努力中

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作者: ILOVEU5    時間: 2013-6-7 01:40:49

支持你加分

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作者: jerrygarry    時間: 2013-6-7 02:03:39

貌似我真的很笨????哎

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作者: easonchan    時間: 2013-6-7 02:47:24

生為地球人，就是愛看帖

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作者: k2a3i4    時間: 2013-6-7 03:20:19

真是有你的！

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作者: Derek_Me    時間: 2013-6-7 03:20:55

我在頂貼~！~

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作者: michael.huang    時間: 2013-6-8 08:52:06

回復一下

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作者: mydear888    時間: 2013-6-9 07:41:16

加油啊！！！！頂哦!!!!!支持樓主，支持你~

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作者: Derek_Me    時間: 2013-6-9 20:18:44

辛苦的上班，快樂的回帖

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作者: chrity__summer    時間: 2013-6-10 12:00:16

觀看中  

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