SAY討論區

標題: 鹽麴豬五花炒蒜苗 [打印本頁]

作者: yennis88 時間: 2013-6-7 13:28:41 標題: 鹽麴豬五花炒蒜苗

2013 年 06 月 07 日發佈列印分享收藏簡介

鹽麴簡單說,就是米麴、鹽、水混合,經時間發酵而成的調味料
使用上可以替代鹽,風味更佳,很適合拿來淺漬啊!!(夏天涼拌菜就靠它了)
另外鹽麴內含分解酵素,有軟化肉質的效果
蒜苗炒鹹豬肉...大家都吃過吧!!
這道"鹽麴豬五花炒蒜苗"就是從這發想來的啦!!
豬肉鹹香下飯、肉質軟嫩
比起用粗鹽醃製,風味更具層次,不死鹹
食材

豬五花肉300g
鹽麴2大匙
青蒜5支

作法

作者: 弒殺滅神 時間: 2013-6-7 18:03:15

不管你信不信，反正我信

作者: vol1210 時間: 2013-6-7 18:03:56

怎麼就沒人拜我為偶像那?? ~

作者: appson 時間: 2013-6-7 18:10:57

我之所以能一直看，是因為我都常回覆

作者: Tung8887 時間: 2013-6-7 18:36:11

厲害！強~~~~沒的說了！

作者: 世界沒日 時間: 2013-6-7 18:56:33

一個認真分享文章的樓主，謝謝你

作者: 切雞飯 時間: 2013-6-7 20:00:52

我的媽呀，愛死你了

作者: hopakngai 時間: 2013-6-7 20:51:02

支持你加分

作者: ccseeker2012 時間: 2013-6-7 21:20:18

快站沙發，不知道有沒有成功

作者: 豪鬼AKUMA 時間: 2013-6-7 23:52:37

看來這一帖沒有多少人回喔

作者: mydear888 時間: 2013-6-8 06:08:00

不錯啊，沒看過這麼好看的

作者: kinh9999 時間: 2013-6-8 08:57:59

原來是這樣

作者: tn52003 時間: 2013-6-9 07:47:22

能找到這個站真好

作者: {誼} 時間: 2013-6-9 20:39:00

圍觀來了哦

作者: tomato_alex 時間: 2013-6-11 02:55:42

你加油吧

歡迎光臨 SAY討論區 (http://forum.go2tutor.com/)