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標題:
Mimi♥紐約香草起司蛋糕with藍莓醬
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作者:
沫茶茶
時間:
2013-6-7 16:44:16
標題:
Mimi♥紐約香草起司蛋糕with藍莓醬
2013 年 06 月 07 日發佈列印 分享 收藏
簡介
綿密細柔,微微冰涼帶著冰淇淋的口感,甜中帶酸的藍莓,這就是讓人陶醉不已的起司蛋糕!
我綜合了三個食譜的長處,改良出這個紐約香草起司蛋糕,真材實料,吃過後會對市面上賣的蛋糕說:「我回不去了。」
食材
【底層材料】蘇打餅乾20片
【底層材料】無鹽奶油80克
【底層材料】砂糖1 1/2大匙
【本體材料】奶油起司(Philadelphia cream cheese)2盒(250G*2)
【本體材料】砂糖1/2杯
【本體材料】低筋麵粉1 1/2大匙
【本體材料】香草精1大匙
【本體材料】鮮奶油(whip cream)1瓶(250G)
【本體材料】蛋2顆
【本體材料】牛奶1/2杯
【藍莓醬材料】藍莓125g
【藍莓醬材料】砂糖1 1/2大匙
【藍莓醬材料】水少許
作法
1.
底層作法:蘇打餅乾放鍊袋壓碎,或用磨豆機磨成粉,融化無鹽奶油,全部攪拌均勻,鋪在烤盤底,用湯匙壓平,放冰箱20分鐘。
2.
本體作法:材料一樣樣加入用電動攪拌器中速,全部拌成均勻麵糊,倒入備好已鋪底層的烤盤,將空氣拍出,烤箱預熱160度10分鐘後放入烤50分鐘,或觀察中間已成型非糊狀即可取出,室溫下放涼,再放冰箱冷藏至少4小時。
3.
藍莓醬作法:將全部材料放入電鍋內鍋,外鍋放1米杯水,蒸至開關跳起即可取出放涼備用。
4.
2013-6-7 16:44:16 上傳
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180144u1incpxby4c.jpg
冷藏好的起司蛋糕切片,淋上藍莓醬即可。
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(2013-6-7 16:44:16, 0 Bytes) / 下載次數 0
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作者:
k2a3i4
時間:
2013-6-7 18:03:15
很有吸引力
作者:
阿迅
時間:
2013-6-7 18:10:57
樓上的稍等啦
作者:
bobodragon2001
時間:
2013-6-7 18:36:11
尼伊達是各好論壇,以後天天來
作者:
一心
時間:
2013-6-7 18:56:33
我在頂貼~!~
作者:
盲搶鹽
時間:
2013-6-7 19:10:49
我該不會是最後一個頂的吧
作者:
runrunscooter
時間:
2013-6-7 20:00:52
看起來不錯的樣子
作者:
ng015856
時間:
2013-6-7 20:51:02
一樓的位置好啊.
作者:
24gold24
時間:
2013-6-7 21:20:18
好帖盡在尼伊達
作者:
阿迅
時間:
2013-6-7 23:56:40
不管你信不信,反正我信
作者:
豪鬼AKUMA
時間:
2013-6-8 06:08:00
鑒定完畢.!
作者:
cb_reptile
時間:
2013-6-8 08:57:59
謝謝樓主啊!
作者:
tissss
時間:
2013-6-9 07:47:22
天啊,這帖子不錯,竟然沒有人回
作者:
正義西門慶
時間:
2013-6-9 20:39:00
像蝴蝶一樣漂亮的帖子
作者:
tn52003
時間:
2013-6-11 02:55:42
真是佩服得六體投地啊
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