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標題: 南瓜天婦羅 [打印本頁]

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作者: westkln214    時間: 2013-6-7 20:46:48     標題: 南瓜天婦羅

2013 年 06 月 07 日發佈列印 分享  收藏簡介

將南瓜炸成天婦羅，另外添加肉桂及糖，讓它變成稍微甜甜的肉桂口味。配上涼涼的高麗菜絲，是很令人心動的好滋味呢～^^
外加：帆立貝天婦羅
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食材

• 南瓜100g
  
• 糖1小匙
  
• 肉桂粉適量
  
• 
  
  外皮
  
  • 中筋麵粉2大匙
    
  • 蛋1顆
    
  • 麵包粉4大匙
    
  
  
• 
  
  炸油
  
  • 葡萄籽油或葵花油適量
    
  
  

作法

1.
先將南瓜洗淨，去籽，切片。灑上糖及肉桂粉，攪拌ㄧ下，靜置10分鐘。   

2.
起油鍋。另外將南瓜沾上中筋麵粉。   

3.
再沾上蛋液。   

4.
再裹上麵包粉。   

5.
油鍋冒小泡開始，南瓜片放入炸。油量約南瓜體積的3倍。油量少時，可多分幾次炸。兩面金黃時，大火逼油。南瓜夾起，放過濾紙或廚房紙巾上，吸油。   

6.
好吃的天婦羅又添ㄧ味。^^b   

7.
同場加映：若是炸帆立貝，需將腸臟清除。灑上鹽巴及胡椒粉調味。也可加蔥薑末及酒，調味更重ㄧ些。   

8.
重複步驟2～4的步驟，油炸。通常買到的是熟的帆立貝，所以不要炸太久，以金黃上色即可。吸油。   

9.
超有海味的下酒菜～～^^   

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作者: k2a3i4    時間: 2013-6-8 00:03:24

這個好像在其他地方看過了

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作者: andykom28    時間: 2013-6-8 00:07:47

好啊，謝樓主

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作者: 牙`蔚    時間: 2013-6-8 00:22:45

有些帖子，真的不錯

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作者: 前程    時間: 2013-6-8 00:37:02

回貼賺學識，不錯了

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作者: k2a3i4    時間: 2013-6-8 00:47:19

好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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作者: Tung8887    時間: 2013-6-8 00:49:19

猛力的回覆，潛水值上上上

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作者: [email protected]    時間: 2013-6-8 01:06:24

原來是這樣

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作者: cb_reptile    時間: 2013-6-8 01:28:07

不錯不錯.,..我喜歡

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作者: 前程    時間: 2013-6-8 02:05:45

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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作者: HO0907    時間: 2013-6-8 03:55:52

給你打氣加油，謝謝分享

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作者: [email protected]    時間: 2013-6-8 06:10:23

好貼壞貼，一眼就看出去

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-6-8 08:57:59

有空一起交流一下  

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作者: 底褲超人    時間: 2013-6-9 07:47:40

說的真有道理啊！

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-6-9 20:39:00

我在頂貼~！~

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作者: HOTSTUDIO阿蚊    時間: 2013-6-11 02:56:52

老大,我好崇拜你喲  

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