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標題: 金桔蜂蜜優格蛋糕 [打印本頁]

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作者: biggun    時間: 2013-6-9 02:45:44     標題: 金桔蜂蜜優格蛋糕

2013 年 06 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

加了蜂蜜和優格的蛋糕，口感綿密濕潤，金桔的酸味和香氣更把甜度中合的剛剛好，也是一款質樸型簡單好操作的蛋糕，好吃不膩口喔^_^
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食材

• 蛋2個
  
• 
  
  材料A
  
  • 奶油100g
    
  • 蜂蜜100g
    
  • 金桔汁30ml
    
  • 無糖優格45g
    
  • 紅糖50g
    
  
  
• 
  
  材料B
  
  • 低筋麵粉150g
    
  • 泡打粉8g
    
  • 鹽少許
    
  
  

作法

1.
備料。蛋如果是冷藏的需要先回溫再使用。   

2.
將除了無糖優格外的材料A放到鍋中小火煮到黑糖都融化即可關火。   

3.
把優格加入攪拌均勻。   

4.
取一鋼盆，隔約40度C的熱水將蛋打發。   

5.
將步驟3緩緩加入攪拌均勻。   

6.
將材料B混合均勻過篩，分3次加入，用刮刀由下往上翻輕輕拌勻，不要過度攪拌以免麵粉出筋。   

7.
麵糊倒入事先抹好薄薄奶油的模具中。(我是用八吋模蛋糕體較扁，用6"模亦可)，放入170度c預熱好的烤箱，烤約25分鐘就完成嚕~~     

8.
灑上一點糖粉再把小巧的金桔切片排上，其實也很質樸的賞心悅目:)     

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作者: 十兵衛    時間: 2013-6-9 06:01:35

太棒了！

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作者: stk190    時間: 2013-6-9 06:05:08

回復一下

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作者: yan4327    時間: 2013-6-9 06:06:39

好文章，和大家一起分享

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作者: Tung8887    時間: 2013-6-9 06:08:22

原來這樣也可以

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作者: jackjack99    時間: 2013-6-9 06:10:11

回個帖子支持一下！

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作者: 砵仔糕    時間: 2013-6-9 06:14:33

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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作者: ^^SaＳａbb    時間: 2013-6-9 06:16:46

這樣的帖子，一定會引起轟動

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作者: 十兵衛    時間: 2013-6-9 06:17:26

做一個,做好了,請看

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-6-9 06:18:31

一樓的位置好啊.

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作者: plas_hoz    時間: 2013-6-9 06:21:10

認真回覆，賺取潛水值

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作者: 砵仔糕    時間: 2013-6-9 07:58:50

說的不錯

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作者: k2a3i4    時間: 2013-6-9 20:40:40

要不我崇拜你?行嗎?  

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作者: maverickhon    時間: 2013-6-11 02:57:58

不怎麼好看

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