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標題: 泰式香蕉煎餅 [打印本頁]

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作者: westkln214    時間: 2013-6-9 15:25:17     標題: 泰式香蕉煎餅

2013 年 06 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

看到台北有人專門去泰國學這道料理,回來之後也做這個聽說生意很好,所以今天就來做這道香蕉煎餅。
食材

• 中筋麵粉400g
  
• 滾水150g
  
• 冷水100g
  
• 香蕉4根
  
• 蛋4個
  
• 奶油適量
  
• 巧克醬適量
  

作法

1.
將麵粉放入盆中沖入滾水後攪拌,再倒入冷水,拌至沒有麵粉即可,鬆弛20分鐘。   

2.
麵糰一分為四,抹上沙拉油再鬆弛1小時。   

3.
桌上抹上沙拉油,將麵糰擀開。   

4.
鍋中放入奶油   

5.
把蛋打入碗中,將香蕉切成一片,也放入碗中拌勻。   

6.
將餅皮放入,煎至起泡變透明時倒入蛋液跟香蕉。   

7.
將上下往中間摺,左右往中間摺1/4。   

8.
再放入許的奶油,煎至兩面金黃即可。   

9.
煎好後,切好放入盤中,要淋上巧克醬或是蜂蜜或是鍊乳都可以。   

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作者: 鳥不起點算    時間: 2013-6-9 18:08:53

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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作者: gaiful    時間: 2013-6-9 18:15:28

這年頭，分不好賺啊

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作者: 現實999    時間: 2013-6-9 18:17:40

潛水值看滿囉，回覆一下

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作者: oh~my~gag    時間: 2013-6-9 18:21:45

初來乍到，請多多關照。

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-6-9 18:23:52

先占個位置，記錄這個好帖子

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作者: hopakngai    時間: 2013-6-9 18:33:06

這帖沒看過，來看看

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作者: 前程    時間: 2013-6-9 18:47:51

沒看過比樓主發的好帖

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作者: 正義西門慶    時間: 2013-6-9 18:58:33

家財萬貫還得回很多貼哦

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作者: 阿迅    時間: 2013-6-9 19:02:01

我打不開，請問有設定許可權嗎

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作者: freegold    時間: 2013-6-9 19:05:03

昨晚多幾分鐘的準備，今天少幾小時的麻煩。  

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作者: 鬼谷先生    時間: 2013-6-9 19:07:44

來幾句吧

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作者: kensiu123    時間: 2013-6-9 19:30:21

沒看過比樓主發的好帖

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作者: HO0907    時間: 2013-6-9 20:52:22

這帖子勢必造成迴響

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作者: tamyc002    時間: 2013-6-11 03:15:34

看來這一帖沒有多少人回喔

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