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標題: 日式鮮蝦蔬菜涼麵 [打印本頁]

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作者: aikan    時間: 2013-6-9 22:44:36     標題: 日式鮮蝦蔬菜涼麵

2013 年 06 月 09 日發佈列印 分享  收藏簡介

炎炎夏日,涼爽的麵是最可以滿足食慾的好料理
食材

• 
  
  醬料
  
  • 日式昆布醬油4人200 CC
    
  • 水可食200CC
    
  • 哇沙米一條
    
  • 糖1匙
    
  • 鹽巴1匙
    
  
  
• 
  
  食材
  
  • 白麵線蕎麥麵2把
    
  • 蛋6顆
    
  • 小黃瓜1~2條
    
  • 紅蘿蔔1條
    
  • 蝦仁100元
    
  • 冰塊少許
    
  
  

作法

1.
把白麵線川燙至軟,先沖冷水去掉黏稠感後放置清水裡浸泡冰冰相約30min   

2.
等待麵冷的同時,將紅蘿蔔切絲並煮開熱水   

3.
將煮開的熱水放下紅蘿蔔絲川燙至微軟(約川燙3~5min)撈起後可以將蝦仁放下川燙至轉紅即可撈起泡水至冷後放入冰箱降溫   

4.
把蛋跟鹽巴糖均勻攪拌後放置油鍋中煎熟,記得用中火慢煎蛋才會呈現金黃色千萬不要一直翻動   

5.
將兩面煎成金黃色的蛋切絲放涼   

6.
等待材料冰涼的時間,可以將昆布醬油調和   

7.
200CC 昆布醬油+200CC 水+山葵醬均勻攪拌後放入5~10顆冰塊   

8.
將麵+材料擺盤好後加入醬料即可食用   

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作者: bobodragon2001    時間: 2013-6-10 00:09:04

不錯啊! 一個字牛啊!

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作者: frankyhui    時間: 2013-6-10 00:31:41

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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作者: xdxd125    時間: 2013-6-10 00:32:15

頂一個先

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作者: 切雞飯`    時間: 2013-6-10 00:39:38

做一個,做好了,請看

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作者: Essi    時間: 2013-6-10 00:45:53

有人看過這帖嗎

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作者: mic167    時間: 2013-6-10 01:06:49

賺點分不容易啊

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作者: Gopper    時間: 2013-6-10 01:37:00

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

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作者: 前程    時間: 2013-6-10 01:51:43

天啊，這帖子不錯，竟然沒有人回

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作者: 曾冇權    時間: 2013-6-10 02:21:28

猛力的回覆，潛水值上上上

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作者: 現實999    時間: 2013-6-10 02:48:47

也許似乎大概是，然而未必不見得。

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作者: 切雞飯    時間: 2013-6-10 02:57:54

不錯不錯,我喜歡看  

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作者: Gopper    時間: 2013-6-10 03:22:31

我等你喲

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作者: ~Muscle~    時間: 2013-6-10 03:40:51

原來這樣也可以

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作者: 段皇爺    時間: 2013-6-10 03:57:55

誰都不容易啊 ~~

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作者: 我不是傻鴨    時間: 2013-6-11 03:16:46

這個貼不錯！！！！！看了之後就要回復貼子，呵呵

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